Tarsus'ta Sarıulak Zeytini Coşkusu

Uluslararası Tarsus Sarıulak Zeytin Festivali, Tarsus'un önemli bir tarım ürünü olan Sarıulak Zeytini'ni kutlamak için ikinci kez düzenleniyor.

Festival, Kubat Paşa Medresesi'nde başlamış olup, yerel lezzetlerden atölyelere, konser ve söyleşilere kadar çeşitlenen etkinliklere ev sahipliği yaparak hem Tarsuslulara hem de misafirlere keyifli anlar yaşatıyor. Zengin içeriğiyle katılımcılara kentin kültürel mirasını tanıtıyor.

Tarsus'un Kültürel Kimliği: Sarıulak Zeytini

Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, festivalin açılışında yaptığı konuşmada Sarıulak zeytininin Tarsus’un kültürel kimliğine önemli katkılar sağladığını belirtti. Boltaç, bu zeytinin sadece bir lezzet değil, tarımsal emeğin ve bölgenin tarihsel belleğinin bir sembolü olduğunu vurguladı.

Zeytinin kutsal kitaplarda barış, bereket ve umutla anıldığını hatırlatarak, festivalin üreticilerin emeğini ve toprağın bereketini görünür kılmak amacını taşıdığını ifade etti.

Festivalde Sanat ve Eğlence

Festivalin ilk günü, Tarsuslu sanatçı Ramazan Koçak’ın yerel ezgileri ve ‘Çalgı Sohbeti’ programıyla renklendi. Katılımcılar, Tarsus'un kültürel zenginliklerinin bir parçası olan bu etkinlikte keyifli anlar yaşadı. Protokol üyeleri, stantları gezerek üreticilerle sohbet etti ve Sarıulak zeytininden yapılan tatlıların tadına baktı. Böylece, binlerce yıllık zeytin geleneği modern festivalle yeniden hayat buldu.

Tarsus’a Ziyaretçi Akını

Festival, Türkiye’nin dört bir yanından gelen misafirleri ağırlıyor.

Ziyaretçiler, Sarıulak zeytininin kendine özgü aroması ve ilaçsız tarım yöntemleriyle yetiştirilme özelliği hakkında bilgi edinirken, eşsiz lezzetini tatma fırsatını yakalıyor. Festival, Tarsus'un tarımsal potansiyelini ve kültürel zenginliğini daha fazla kişiye tanıtma misyonunu başarıyla yerine getiriyor.

Festivale Devam

Kubat Paşa Medresesi'nde devam eden festival, 5 Ekim’e kadar sürecek. Festival programı, yerel halk ve ziyaretçilere zeytinin nasıl bir kültürel değer taşıdığını hissettirmeyi amaçlıyor. Etkinliklerin renkli sahneleri, kentin kültürel varlıklarıyla birleşince, Tarsus'un geleceğine yönelik umut verici adımlar atılıyor. Bu festival, Tarsus’un geleceğini daha güçlü, daha bereketli ve daha görünür kılma yolunda önemli bir adım olarak öne çıkıyor. .

Kaynak: IHA