Tat Gıda Su Tüketimini Yüzde 20 Oranında Azalttı

Sürdürülebilir Üretim ve Su Yönetimi

Gıda sektörünün öncü isimlerinden Tat Gıda, su yönetimi alanındaki yenilikçi projeleriyle dikkat çekiyor. Şirket, sürdürülebilir üretim ve kaynak verimliliği hedefleri doğrultusunda su tüketimini yüzde 20 oranında azaltırken, su geri kazanım oranını yüzde 30'a çıkardı.

Tat Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Veysel Memiş, yaptığı yazılı açıklamada, 58 yıldır Türkiye ekonomisine değer katan şirketin, sürdürülebilirlik alanında sektöre örnek projeler geliştirdiğini belirtti. Memiş, su ve atık su yönetiminin, 'Su ve Atık Su Yönetim Politikası' doğrultusunda sistematik bir şekilde yürütüldüğünü ifade etti.

Su tüketiminin etkin ve tasarruflu kullanımını en temel hedeflerinden biri olarak gören Tat Gıda, üretim süreçlerinde su tüketimini sürekli izliyor ve atık suları çevre mevzuatına uygun şekilde arıtıp deşarj ediyor. Memiş, bu politikanın ana ilkeleri arasında üretim tesislerinde su temini ve kullanım süreçlerinin düzenli olarak ölçülmesinin yer aldığını dile getirdi.

Atık su arıtma tesislerinin kesintisiz çalıştığını ve deşarj kalite parametrelerinin sürekli takip edildiğini açıklayan Memiş, bu süreçlerin Sürekli Atık Su İzleme Sistemi (SAİS) üzerinden anlık olarak izlenip raporlandığını belirtti. Bu sayede çevre mevzuatına tam uyum sağlanırken, su yönetimi süreçlerinin şeffaf ve kontrol edilebilir bir yapıda yürütüldüğünü vurguladı.

Memiş, su verimliliğini artırmaya yönelik yatırımların devam ettiğini ve biyolojik arıtma tesislerinin kapasitesinin artırıldığını ifade etti. Ayrıca, gelişmiş filtrasyon sistemlerinin devreye alındığı ve üretim süreçlerinde suyun yeniden kullanımını teşvik eden uygulamaların yaygınlaştırıldığına dikkat çekti.

Kaynak Verimliliği ve Dijital Tarım

Gıda üretiminde suyun stratejik bir kaynak olduğunu belirten Memiş, şirketin suyu verimli kullanımını ve korunmasını sürdürülebilir üretim anlayışının merkezine koyduğunu ifade etti. Su temini ve kullanım süreçlerini düzenli olarak ölçtüklerini ve veri temelli izleme sistemleriyle analiz ettiklerini belirten Memiş, bu sayede su tüketimini yüzde 20 oranında azaltmayı başardıklarını söyledi.

Memiş, sürdürülebilirlik yaklaşımını kurumsal yönetim yapısıyla desteklediklerini ve şirket bünyesinde faaliyet gösteren Sürdürülebilirlik Komitesi aracılığıyla çevresel, sosyal ve yönetişim alanlarındaki performansı düzenli olarak takip ettiklerini belirtti.

Enerji ve su verimliliği, emisyon yönetimi, sürdürülebilir tarım uygulamaları ve çalışan gelişimi gibi başlıkların sürdürülebilirlik stratejilerinin önemli bileşenlerini oluşturduğunu vurgulayan Memiş, şunları ekledi: 'Sözleşmeli tarım modeli, damla sulama uygulamaları ve dijital tarım teknolojileriyle tarımsal tedarik zincirimizi daha verimli ve izlenebilir hale getiriyoruz.'

Üretim süreçlerinde su, enerji ve emisyon yönetimini güçlendiren uygulamalarla çevresel etkiyi azaltmayı hedeflediklerini belirten Memiş, Tat Gıda'nın sürdürülebilirlik vizyonu doğrultusunda yürüttüğü su yönetimi çalışmalarının şirketin operasyonel verimliliğini artırmasına ve doğal kaynakların korunmasına katkı sağladığını ifade etti.

Bu yaklaşımın, su stresinin arttığı küresel ölçekte sürdürülebilir üretim modelini güçlendirmek açısından önem taşıdığını belirten Memiş, Tat Gıda'nın bu alanda attığı adımların sektöre ilham kaynağı olmayı sürdürdüğünü vurguladı.