Tekirdağ'ın Kadın Gücü: Günlük 7 Ton Süt İşleniyor

Tekirdağ

Tekirdağ'ın Karacakılavuz Mahallesi'nde yer alan Dağlı Kardeşler Süt Ürünleri İşletmesi, 2006 yılında günlük 200 litre süt üretimiyle iş hayatına atıldı. Zamanla ürün yelpazesi genişleyen işletme, yoğurt, ayran ve peynir çeşitlerini de üretim hattına dahil etti.

İşletme, pazar ağını genişleterek kadın çalışanlara öncelik tanıdı ve tüm üretim süreçlerinde kadın iş gücünden yararlanmaya başladı. Bugün, işletmede görev alan 9 kadın, her gün yaklaşık 7 ton sütü işleyerek çeşitli süt ürünlerine dönüştürüyor.

Üretimden paketlemeye kadar her aşamada görev alarak işletmenin verimliliğine katkı sağlayan kadınlar, hijyen ve kalite standartlarına sıkı sıkıya bağlı çalışıyor.

Kadınların özenle hazırladığı bu ürünler, Tekirdağ'ın yanı sıra Edirne ve Kırklareli'ndeki tüketicilere de ulaşıyor. İşletmede çalışan kadınlar, aile bütçelerine katkı sağlarken üretimin içinde yer almaktan büyük mutluluk duyuyorlar.

Süt Ürünleri İşletme Müdürü Nurdan Dağlı Alkan, AA'ya verdiği demeçte, işletmenin bölge ekonomisine ve kadın istihdamına sağladığı katkılardan bahsetti.

Alkan, Trakya genelindeki birçok noktaya ürün gönderdiklerini belirterek, "Geleneksel yoğurt üretimimizin ardından koyun ve manda yoğurdu da üretmeye başladık. Kaşar peyniri ve beyaz peynir de ürün yelpazemize eklendi. Her gün farklı süt ürünleri üretiyor ve halkımıza sunuyoruz." ifadelerini kullandı.

Kadınların disiplin ve sorumluluk bilincinin üretimdeki kaliteyi artırdığını vurgulayan Alkan, kadın emeğinin ekonomik ve sosyal açıdan büyük önem taşıdığını söyledi.

Alkan, "İşletmemizde tüm ürünleri kadınlar üretiyor. Kadın eli değmiş ürünlerin farklı olduğunu düşünüyoruz. Bu nedenle özellikle kadınları istihdam etmeye özen gösteriyoruz." dedi.

Kadın çalışanlardan Bahriye Helvacı, 14 yıldır işletmede çalıştığını ve kadınların iş hayatına katılmasının önemini vurguladı.

Nurcan Güngör, ürettikleri ürünlerin Trakya sofralarında yer bulmasının kendilerini mutlu ettiğini ifade etti.

Seher Ateş ise ev ekonomisine katkı sağlamaktan ve çalışmanın verdiği keyiften bahsetti.