TÜGİS'ten Tüketicilere Uyarı: Son Tüketim Tarihi ve Tavsiye Edilen Tarih Farklıdır!

TÜGİS (Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası), gıda güvenliği ve sürdürülebilir tüketim alışkanlıklarının toplumda yerleşmesi gerektiğine vurgu yaparak, etiket okuma becerisinin günümüz gıda okuryazarlığında kritik bir yer tuttuğunu belirtiyor.

ETİKETLERİN DOĞRU OKUNMASI GIDA İSRAFINI AZALTIR

TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, gıda israfının ekonomik ve çevresel etkilerine dikkat çekerek, gıda etiketlerindeki tarihlerin doğru anlaşılmasının hem sağlık hem de sürdürülebilirlik için önemli olduğunu söylüyor.

Sidar, gıdaların üretimden tüketime kadar birçok aşamadan geçtiğini ve kullanılabilirken israf edilmesinin büyük bir kaynak kaybı olduğunu belirtti. Ayrıca, 'Son Tüketim Tarihi' ve 'Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi' arasındaki farkın anlaşılmasının önemine vurgu yaptı.

TAVSİYE EDİLEN TARİH ÜRÜN KALİTESİNE İŞARET EDER

Kaan Sidar, 'Son Tüketim Tarihi'nin gıda güvenliği açısından kritik olduğunu, özellikle et, süt gibi ürünlerde bu tarihe dikkat edilmesi gerektiğini ifade ediyor. 'Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi' ise ürünün tat, aroma ve kalite unsurlarının korunma süresini belirtiyor ve bazı kuru gıdalar bu tarihten sonra da tüketilebilir durumda olabilir.

GIDA GÜVENLİĞİ VE İSRAF KONULARI BİR ARADA DEĞERLENDİRİLMELİ

Sidar, birçok ülkede ürün etiketleri konusunda farkındalık çalışmaları yapıldığını belirterek, Türkiye'de de Tarım ve Orman Bakanlığı'nın bu konuda bilgilendirme çalışmalarını sürdürdüğünü aktarıyor. TÜGİS olarak bu çabaları desteklediklerini ifade ediyor.

Sık sık yanlış anlaşılan tarih bilgileri nedeniyle büyük miktarda gıdanın israf edildiğini hatırlatan Sidar, gıdaların su, enerji ve ekonomik kaynaklar kullanılarak üretildiğini ve israfın önlenmesinin önemli olduğunu vurguluyor.

TÜKETİCİLERE GIDA GÜVENLİĞİ KONUSUNDA UYARI

Sidar, tüketicilerin gıda güvenliği konusunda daha bilinçli olması için ambalajlardaki tarihlerin farklı anlamlarını bilmesi gerektiğini belirtiyor. Gıdaların önerilen koşullarda saklanmasını, ambalajı zarar görmüş veya bozulma belirtisi gösteren ürünlerin tercih edilmemesini öneriyor. Bu farkındalık hem tüketiciyi korur hem de kaynakların verimli kullanılmasına katkı sağlar.