Türk Su Ürünleri Sektörü İspanya'da Tanıtıldı

İspanya'nın Barselona kentinde düzenlenen Seafood Expo Global, dünya genelindeki deniz ürünleri ve balıkçılık sektörlerinin tüm aktörlerini bir araya getirdi.

Fuar, taze, dondurulmuş ve işlenmiş deniz ürünlerinden akuakültür ve işleme teknolojilerine, lojistikten ekipman çözümlerine geniş bir ürün yelpazesi sundu. Üreticilerden ihracatçılara, ithalatçılardan perakendecilere kadar sektörün birçok temsilcisi fuarda buluştu.

Türk su ürünleri ihracatçıları, 32. kez düzenlenen ve 87 ülkeden 2 binden fazla firmanın katıldığı Seafood Expo Global'de milli katılım gerçekleştirdi.

İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği (İSHİB) tarafından organize edilen milli katılım etkinliğinde 17 firma yer aldı ve 8 Türk şirketi fuara bireysel olarak katıldı. Türk makine ve ekipman üreticileri de fuarda yer aldı.

Fuar katılımcıları, Türk su ürünlerini tanıtarak dünya genelinden gelen ziyaretçilerle B2B görüşmeler yaptı ve işbirlikleri fırsatlarını değerlendirdi.

Türkiye pavilyonunda ünlü şefler tarafından hazırlanan Türk su ürünleri menüleri ile gerçekleştirilen tadım etkinlikleri büyük ilgi gördü. Fuarda sergilenen en büyük balık olan 300 kilogramlık orkinos da dikkat çekti.

Yetkililer, bu yıl fuarı on binlerce sektör profesyonelinin ziyaret ettiğini ve Türk firmalara olan ilginin oldukça yüksek olduğunu belirtti.

Türk şirketlerinin ziyaretçileri arasında Türkiye'nin Barselona Başkonsolosu Ayşe Zeybek ve Barselona Ticaret Ataşesi Nurdan Çamlıbel Aydın da yer aldı.

İSHİB Başkan Yardımcısı Oğulcan Kemal Sagun, gazetecilere yaptığı açıklamada, Türkiye'de balık tüketiminin istenilen seviyede olmadığını ve yıllık tüketimin 7,5-8 kilogram olduğunu ifade etti. Bu rakam Yunanistan'da 20 kilogram, İspanya'da 30 kilogram, Japonya'da ise 60 kilogram seviyesinde.

Sagun, Türkiye'nin su ürünleri tüketiminde dünya ve Avrupa ortalamasının altında olduğunu ve iç pazardaki talep düşüklüğü nedeniyle ihracata yöneldiklerini belirtti.

Sagun, Türkiye'nin su ürünleri ihracatının 2025 yılında bir önceki yıla göre yüzde 11 artışla 2,2 milyar doları aştığını söyledi ve şu bilgileri paylaştı:

"İhracatın yüzde 85'ini levrek, çipura, alabalık ve orkinos oluşturuyor. Alabalık kategorisine Türk somonu da dahil. 666 milyon dolarlık levrek, 584 milyon dolarlık çipura, 520 milyon dolarlık Türk somonu, 122 milyon dolarlık alabalık, 119 milyon dolarlık orkinos ihraç ettik. En çok ihracat yaptığımız ülkeler Rusya, İtalya, Hollanda, Yunanistan, Birleşik Krallık, Japonya ve ABD. Rusya'ya 466 milyon dolar, İtalya'ya 281 milyon dolar, Hollanda'ya 229 milyon dolar, Yunanistan'a 211 milyon dolar, Birleşik Krallık'a 196 milyon dolar, Japonya'ya 113 milyon dolar, ABD'ye 95 milyon dolar ihracat yaptık."

Sagun, su ürünleri ihracatında Avrupa'da Norveç'in ardından ikinci sırada olduklarını ve dünya genelinde ilk 10'da yer aldıklarını belirtti. "Av filomuz Afrika ülkelerinin sahillerinde avcılık yapıyor. Moritanya'dan Umman'a, Senegal'den Gine-Bissau'ya ve Sierra Leone'ye kadar birçok ülkede avlanıyoruz. Lisanslı 4 bin 500'den fazla avcı gemimiz var." dedi.

Türkiye'nin son 10 yılda su ürünleri avcılığında ve ihracatında büyük bir gelişim gösterdiğini vurgulayan Sagun, özellikle Afrika kıyılarında Türk filosunun oldukça aktif olduğunu söyledi. Somali'de gerekli izinlerin alındığını ve balıkçıların avcılığa başlamak için sabırsızlandığını ekledi.

İSHİB Başkan Yardımcısı Sagun, Türk ihracatçılarının her yıl Seafood Expo Global'e katılmak için can attığını belirterek açıklamalarına şöyle devam etti:

"Seafood Expo Global 2026 bizim için çok verimli geçti. 20. kez katıldığımız bu fuarda, önümüzdeki yıl katılım sayımızı artırarak daha güçlü bir şekilde devam etmeyi planlıyoruz. Standımızda Türk balıklarıyla gerçekleştirdiğimiz tadım etkinlikleri büyük ilgi gördü. Bu başarıyı sürdürülebilir hale getirip her yıl daha fazla ileriye taşımaya kararlıyız."

Sagun, ayrıca ABD Boston'da düzenlenen Seafood Expo North America (SENA) ve Çin'de gerçekleştirilen China Fisheries & Seafood Expo'nun (Çin Balıkçılık ve Su Ürünleri Fuarı) sektörün önemli fuarları arasında olduğunu belirtti.

Oğulcan Kemal Sagun, Türkiye'nin deniz ürünleri üretiminde 1 milyon ton seviyesine ulaştığını ve bunun yüzde 70'inin ihraç edildiğini açıkladı.

İspanya ve ABD'deki fuarlara milli katılım sağladıklarını belirten Sagun, Çin'deki fuara bu yıl ilk kez milli katılım gerçekleştireceklerini söyledi.

Sagun, Çin'e su ürünleri ihracatında karşılaşılan engellerin Aralık 2025 itibarıyla kalktığını ve Çin pazarının açıldığını ifade etti: "Aralık itibarıyla Çin pazarı açıldı. Şu an somon ve orkinos gibi ürünleri bu ülkeye ihraç ediyoruz. Çin su ürünleri pazarında büyük bir potansiyele sahip. Çin'i birinci hedef ülke seçtik. ABD de yine hedef ülkelerimizden biri. Çin'e daha fazla ihracat yapabilirsek bu konudaki rakamımızı katlayabiliriz. Geçen yılı 2,2 milyar doları aşan ihracatla tamamladık. 2026 hedefimiz 2,5 milyar dolara ulaşmak. İlk çeyrek büyümemiz ve Çin pazarının açılması bu rakama ulaşabileceğimizi gösteriyor. 110 ülkeye ihracat yapıyoruz."

Sagun, 2014 yılında Rusya'nın Kırım'ı işgal etmesinin ardından AB'nin Rusya'ya ambargo uygulamaya başladığını hatırlatarak şunları söyledi: "O dönemde alabalık üretiyorduk. Rusya Avrupa'dan ambargo yediğinde, somon alamaz hale geldi. Biz de alabalıkları Karadeniz'e indirip renkli yemlerle somona benzetip Rusya'ya sattık ve 12 yılda 500 milyon dolarlık bir ihracat kalemi olan Türk somonunu geliştirdik."

Fuarda, Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan ve Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir de hazır bulundu.