Küresel Katılımla WorldFood İstanbul Fuarı Başlıyor

Türkiye'nin gıda sektöründe en prestijli etkinliklerinden biri olan WorldFood İstanbul Fuarı, dünyanın dört bir yanından katılımcıları ağırlamaya hazırlanıyor.

Amerika Birleşik Devletleri, Çin, Hindistan gibi büyük ekonomilerin yanı sıra, Avrupa ve Orta Doğu'dan da birçok ülkenin temsilcileri fuarda boy gösterecek.

Bu etkinlik, yalnızca yerel üreticilerin ihracat potansiyellerini artırmakla kalmıyor, aynı zamanda sektöre dair hedeflerin ve öngörülerin paylaşıldığı oturumlarla bir bilgi platformu oluşturuyor.

Fuar Direktörü Semi Benbanaste, fuarın uzun soluklu bir gelenek olduğunu belirterek, WorldFood İstanbul'un gıda ürünleri ve teknolojilerine dair katılımcılara geniş bir spektrum sunduğunu vurguluyor.

Gıda Dünyasına Yön Veren Etkinlikler

Fuar süresince düzenlenen etkinlikler, gıda sektörünün geleceğine dair kapsamlı bir bakış sunuyor.

FOOD ARENA sahnesindeki oturumlarda, iklim dostu çözümlerden yapay zekâ destekli inovasyonlara, yeni nesil tarımdan etik üretim yöntemlerine kadar geniş bir yelpazede konular ele alınacak. Türkiye ve dünya genelindeki 80'den fazla uzman, sektördeki yenilikleri ve bu yeniliklerin etkilerini tartışacak.

İlk günkü "Gıda ve Tarımın Uyanışı" oturumu, tedarik zincirindeki kırılganlıklardan bahsederken, sonraki günlerde iklim dostu tarımsal yöntemler ve dijital dönüşüm konuları masaya yatırılacak.

Usta Şeflerin ve Uzmanların Rehberliğinde Atölyeler

WorldFood İstanbul, yalnızca oturumlarla değil, aynı zamanda renkli etkinliklerle de dikkat çekiyor. Katılımcılar, mutfak köşesinde düzenlenen atölyelerde usta şeflerle birebir etkileşim fırsatı bulacak.

MasterChef Türkiye Jüri Üyesi Somer Sivrioğlu ve yemek tasarımcısı Ceyda Artun gibi tanınmış isimler, sürdürülebilir tarifler ve yenilikçi pişirme teknikleri üzerine yapılan sohbetlerde yer alacak. Bu etkinlikler, katılımcıların yalnızca izleyici değil, aktif katılımcı olmalarını teşvik ediyor.

Geleceğin Teknolojileri: Food Tech Garage

Fuarın bir diğer dikkat çeken bölümü ise start-up'ların buluştuğu "Food Tech Garage". Bu alanda, tarım, enerji ve su yönetimi gibi farklı sektörlerde devrim niteliğinde işler yapan girişimciler yer alacak. Akıllı teknolojilerle sektöre yön veren bu start-up’lar, doğayı koruma ve verimliliği artırma misyonlarını gözler önüne seriyor. Kök Project ve Yeni Çiftçi Platformu iş birliğiyle düzenlenen bu program, ziyaretçilere yenilikçi fikirleri keşfetme imkânı sunuyor.

Sektörel Turlar ve Uzman Anlatımları

WorldFood İstanbul, ziyaretçilerine tematik turlar sunarak, fuar deneyimini farklı bir seviyeye taşıyor. Rehber eşliğinde gerçekleştirilen bu turlar, katılımcılara gıda sektöründe yeni trendleri keşfetme imkânı sağlıyor.

Protein bazlı beslenmeden tatlı mirasa, ekolojik tatlardan içecek yeniliklerine kadar birçok konu başlığı altında düzenlenen turlar, alanında uzman isimler eşliğinde gerçekleştiriliyor. Her bir tur, katılımcılara sektördeki yenilikleri yerinde deneyimleme fırsatı sunuyor. .

Kaynak: DHA