Yağmurla Beraber Gelen Kazanç: 'Doğanın Eti' Bin Liradan Satılıyor

Kütahya'nın Hisarcık ilçesi ve civarında gerçekleşen yağışların ardından, doğada kendiliğinden yetişen kuzugöbeği mantarlarının hasadına başlandı.

DOĞANIN ZENGİNLİĞİ HALKIN YÜZÜNÜ GÜLDÜRÜYOR

Lezzetiyle 'doğanın eti' olarak anılan kuzugöbeği mantarı, bölgede yağışların ardından dağlarda bol miktarda bulunuyor. Hem ekonomik değeri hem de eşsiz tadıyla sofralarda yer bulan bu mantar, halkın yüzünü güldürüyor.

KİLOSU 1000 LİRADAN SATILIYOR

Hisarcık ve çevresindeki dağlık alanlarda doğal olarak yetişen kuzugöbeği mantarları, yöredeki halk tarafından toplanarak evlerde kullanılıyor veya kilosu 1000 liradan satışa sunuluyor. Kendine özgü aroması ve et benzeri lezzetiyle bu mantar, özellikle ilkbaharın gelmesiyle yoğun ilgi görüyor.

'CİĞER TADINDAKİ KUZUGÖBEĞİNİ PİLAVLA YİYORUZ'

Kuzugöbeği mantarının mevsiminin geldiğini belirten İbrahim Değirmenci, 'Son günlerde doğa yürüyüşlerimde çam ve kavak ormanlarında bolca kuzugöbeği buluyorum. Bu mantar, diğerlerinden oldukça farklı ve ciğer benzeri bir tada sahip. Genellikle kızartıp pilavla tüketiyoruz, ayrıca yumurta ile de lezzetli oluyor. Kurutup sos olarak da kullanıyoruz.' ifadelerini kullandı.