Сергек жашоо үчүн тузду азайтуунун эффективдүү жолдору

Дүйнө жүзү боюнча туура тамактануунун ачкычтарынын бири - күнүмдүк туз керектөөсүн көзөмөлдөө. Бул темадагы адистер тамактарда колдонулган туздун көлөмүн азайтуу керектигин баса белгилешет. Тамактануу жана диета боюнча адис Селва Отуракчыибогил туз керектөөнү азайтуунун практикалык ыкмалары тууралуу маанилүү маалыматтарды берди. Эксперт татымалдар тамакка даам кошуу үчүн эффективдүү альтернатива боло аларын белгилейт.

Тузду күнүмдүк керектөө жана сунуштар

Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму жеке адамдардын суткалык туз колдонуусун 5-6 граммдан ашпоону сунуштайт. Бирок бул сумманы көп адамдар түшүнбөй ашып кетишет. Айрыкча сыр, зайтун жана даяр соус сыяктуу азыктар курамында натрийдин көп болушу менен көңүлдөрдү бурат. Ошондуктан, тамактануу адаттарында кичине өзгөрүүлөрдү жасоо менен дагы тең салмактуу жашоо образын кабыл алууга болот.

Татымалдарды татымалдар менен арттырыңыз

Отуракчыибогил тамактарда туздун ордуна татымалдарды колдонуунун даамын байытаарын белгилеген. Зире, тимьян, розмарин, кара мурч, имбирь жана кызыл калемпир сыяктуу жыпар жыттуу татымалдар туздун ордуна пайдалуу жана даамдуу тамактарды даярдоого жардам берет. Дасторкондогу туздун көлөмүн көзөмөлдөөдөн тышкары, бул стратегия тамакка жаңы өлчөм кошот.

Туз керектөөнү азайтуу стратегиялары

Күндөлүк жашоодо колдонула турган бир нече жөнөкөй ыкмалар менен туз керектөөнү азайтууга болот. Мисалы, тамактын даамын көрбөй эле туз кошуу адатын таштоо маанилүү кадам. Кошумчалай кетсек, ак сыр сыяктуу туздуу сырлардын ордуна быштак же жип сырды тандоо ден-соолукка пайдалуураак болушу мүмкүн. Зайтунду жей электе сууга чылап коюу, андагы ашыкча тузду азайтууга жардам берет.

Иштелген тамак-аштардан алыс болуңуз

Отуракчыибогил жашылча консерваларында жана даяр тамак-аштарда көбүнчө натрийдин көп экенин белгилейт. Ал мындай азыктардын ордуна жаңы жана табигый азыктарга артыкчылык берүү керектигин баса белгилейт. Кошумчалай кетсек, сужук, салями жана колбаса сыяктуу кайра иштетилген эт азыктарынын курамында туз көп болгондуктан, мындай тамактарды колдонууну чектөө туура чечим болмок.

Табигый соустар менен пайдалуу тамактар

Кетчуп жана майонез сыяктуу соустар туздун жашыруун булактары катары белгилүү. Мындай соустардын ордуна жаңы лимон, зайтун майы жана түрдүү татымалдар менен даярдалган табигый соустарды колдонуу пайдалуу альтернатива сунуштайт. Курамында тузу көп тамак-аштар үчүн, мисалы, туздалган бадыраңдын порциясын көзөмөлдөө маанилүү жана аларды колдонуудан мурун көп суу менен жууп салуу сунушталат.

Акыры, даяр чипсы жана закускалардын ордуна, ачуулуу жашылча чипстерин же үй шартында даярдалган чийки жаңгактарды тандоо менен пайдалуураак тамактарды түзсө болот.