Adıyaman Üniversitesi Yöresel Ürünleri Markalaştırıyor

Adıyaman’ın yöresel ürünlerini korumak, tanıtmak ve markalaştırmak amacıyla Adıyaman Üniversitesi tarafından önemli bir adım atıldı.

Üniversite, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ve Adıyaman Ticaret ve Sanayi Odası arasında imzalanan protokol kapsamında Adıyaman yöresel ürünlerinin coğrafi işaret alması, tanıtılması ve markalaşması hedefleniyor.

Bu kapsamda; coğrafi işaret alabilecek yöresel ürünlerin belirlenmesi, tescil sürecinin yürütülmesi ve markalaşma faaliyetlerinin uygulanması planlanıyor.

Türk Patent ve Marka Kurumuna yapılacak başvuruların hazırlanması, ürün analizlerinin yapılması ve denetim faaliyetleri kurumlar arası iş birliğiyle yürütülecek.

Adıyaman Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Sosyal Bilimler MYO Aşçılık Programı öğretim elemanları ve öğrencileri, coğrafi işaret tesciline aday yemek ve tatlıların deneme üretimlerine başladı. Geleneksel tarifler, bilimsel analiz ve modern sunum teknikleriyle harmanlanarak yeniden yorumlanıyor. Rektör Prof. Dr. Mehmet Keleş, yürütülen çalışmaları yerinde incelemek üzere Aşçılık Atölyesini ziyaret etti. Keleş, bu sürecin yalnızca gastronomi alanında değil, kentin kültürel ve ekonomik kalkınmasında da önemli bir rol üstleneceğini ifade etti.

Protokolle birlikte, Adıyaman’ın gastronomi, el sanatları ve diğer yerel değerlerinin ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtılması, kentin marka değerinin artırılması ve gelecek nesillere aktarılması amaçlanıyor. Bu adımın Adıyaman’ın tanıtımına olumlu katkı sağlayacağı düşünülüyor.

Kaynak: IHA