ATÜ, Bozkurt Tatlısı ile Festivalde Fark Yarattı

Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (ATÜ), gastronomi dünyasına yeni bir lezzet kazandırdı. Bu yılki Portakal Çiçeği Karnavalı'nda, karnavalın yaratıcı isimlerinden Ali Haydar Bozkurt'a ithaf edilen 'Bozkurt Tatlısı' büyük bir tanıtım etkinliği ile sunuldu.

ATÜ'nün Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından özel olarak geliştirilen 'Bozkurt Tatlısı', kuzu göbeği mantarını ana malzeme olarak kullanarak dikkatleri üzerine çekti.

Tatlıyı tasarlayan Dr. Cem Taner Hiçyakmazer, tanıtım sırasında yaptığı konuşmada, Portakal Çiçeği Karnavalı’nın yalnızca bir mevsimsel etkinlik olmadığını, aynı zamanda Adana’nın kültürel kimliğini ve toplumsal birlikteliğini simgelediğini belirtti.

Etkinliğin sonunda, katılımcılara sunulan tatlı, büyük beğeni topladı ve ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü.

ATÜ Rektörü Prof. Dr. Adnan Sözen, Portakal Çiçeği Karnavalı Komitesi Başkanı Ali Haydar Bozkurt, YÖK Yürütme Kurulu Üyesi Prof. Dr. Arif Bilgin gibi önemli isimlerin yanı sıra çok sayıda akademisyen ve öğrenci etkinlikte yer aldı.