Balıkçılık Yasağı Başladı: Fiyatlar Hala Sabit

Denizlerde uygulanan su ürünleri av yasağı sezonu Eskişehir'de başlarken, balık pazarında henüz belirgin bir fiyat artışı gözlemlenmiyor. Esnaf, 1 Eylül'e kadar sürecek olan bu yasak döneminde talebin artabileceğini ve bunun fiyatları yükseltebileceğini ifade ediyor.

Mustafa Kemal Paşa mahallesi Köprübaşı caddesinde 48 yıldır balıkçılık yapan Battal Coşkun, av yasağının ilk günlerinde piyasanın henüz istikrarlı bir fiyat seviyesine ulaşmadığını belirtti. Coşkun, balık fiyatlarının genellikle arz ve talebe bağlı olarak şekillendiğini ifade ederken, yasak döneminde avlanabilen ve dondurulmuş balıklardan bahsetti.

"Yasak Döneminde Dondurulmuş Ürünler Ön Planda"

Yasak döneminin piyasaya etkilerini değerlendiren Coşkun, küçük ölçekli avcılığın ve dondurulmuş balıkların önem kazandığını belirtti. Tezgahlarda "Marya" olarak bilinen küçük teknelerden elde edilen balıkların yer aldığını, ancak bu balıkların miktarının talebe yetmediğini vurguladı. "Ufak marya takımlarına yasak yok, ama tutulan balık az. Talep fazla olduğu için fiyatlar bir miktar artış gösteriyor. Yasaktan sonra yaklaşık 1-1,5 ay dondurulmuş hamsi ve sardalyalar piyasada yer alıyor. Ancak ben dondurulmuş ürün satmaktan ziyade taze balık sunmayı tercih ediyorum" dedi.

"Yasak Başladı, Fiyatlar Hala Sabit"

Fiyatlar hakkında konuşan Coşkun, "Şu an için kesin bir fiyat söylemek zor, yasak başladığında büyük bir değişiklik görülmedi. Ancak talep arttıkça fiyatların da artacağını öngörüyoruz. Örneğin, normalde 100 lira olan hamsi 200 liraya, 200 liralık istavrit ise 400 liraya çıkabiliyor" ifadelerini kullandı.

"Sezon İçin Balık Beklentileri"

Palamut ve çinekop beklentisinden bahseden Coşkun, "Bu sene palamut çıkmadı, ama hamsi ve istavrit boldu, çinekop hiç olmadı. İnşallah gelecek sezon bu eksikler tamamlanır. Balık bol olduğunda fiyatlar ucuz, az olduğunda ise arz-talep dengesi nedeniyle fiyatlar değişken olabiliyor. Önümüzdeki 4-5 ay balıktan kar beklemiyoruz, çiçeklerimizi ön plana çıkaracağız" diyerek sezon hazırlıklarını tamamladığını belirtti.