Brokoli Fiyatları Uçurumun Eşiğinde

İznik ilçesinin verimli topraklarında, brokolinin tarladaki fiyatı ile tezgâh arasındaki fark dikkat çekiyor.

Üreticiler, tarlada 10 ila 20 lira arasında satılan brokoliyi, Bursa'nın merkezinde taneyle 70 liraya satma fırsatının bulunmasına rağmen bu rakamlara erişemediklerinden şikayetçi. Bu fiyat farkı, tarladan tüketiciye ürünün fiyatının 14 katına kadar çıkmasına sebep oluyor. Her yıl değişkenlik gösterse de, İznik'te yıllık yaklaşık 5-6 bin ton brokoli üretildiği biliniyor.

Olgunlaşan Brokoli ve Düşen Fiyatlar

Geçtiğimiz haftalarda yaşanan lodos ve ılıman hava koşulları, brokolinin beklenenden daha hızlı olgunlaşmasına neden oldu. Bu durum tarlalarda ürün bolluğuna ve dolayısıyla fiyatların düşmesine yol açtı.

Yüksek maliyetlere rağmen, bu yıl daha düşük fiyattan satış yapmak zorunda kalan İznik çiftçisi, ürünün pazar fiyatının hala yüksek olmasına anlam veremiyor.

Çiftçinin Zararına Satış

Çiçekli Mahallesi'nin yerel üreticileri, brokolinin tarladaki düşük fiyatlarıyla baş edememenin getirdiği zorlukları dile getirdi.

Mahalle muhtarı Davut Kocabaş, hem üretici hem de tüccar olarak yıllardır bu sektörde bulunduğunu belirterek, bu fiyat düşüşünün çiftçilere zarar verdiğini vurguladı. Kocabaş, geçtiğimiz yıllara göre brokoli ekim alanlarının artmasından da söz etti.

Arz Fazlalığı ve Fiyat Dengesizliği

Brokolinin tarladan itibaren 5 lira gibi düşük fiyatlarla çıktığını belirten Kocabaş, İstanbul gibi büyük şehirlerin yanı sıra yakın mesafedeki Bursa’da bile fiyatların 70 lirayı bulduğuna dikkat çekiyor.

Ürünün hale ulaşana kadar fiyatının 30 liraya kadar çıkmasının doğal olduğunu ancak bu fiyatların tezgâhta nasıl bu kadar yükseldiğine anlam veremediklerini belirtiyor.

Lodosun Brokoli Üretimine Etkisi

Kısa bir sürede hasat edilmek zorunda kalan brokoli, piyasalara ani bir arz fazlası getirdi. Normalde aylık hasat programına göre planlanan üretim, hava koşulları nedeniyle bir haftada olgunlaştı. Bu durum piyasada fiyatların düşmesine, ancak tüketicinin bu düşüşü yeterince hissetmemesine sebep oldu. Üretici ve tüketici arasındaki bu fiyat uçurumu için önlemler alınması gerektiği düşünülüyor. .

Kaynak: IHA