Burhaniye'nin Çay Ustası Şakir Cihan

Balıkesir'in Burhaniye ilçesinde, Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifi'nde çaycılık yapan Şakir Cihan, 21 yıllık deneyimiyle adeta bir çay ustası olarak tanınıyor. Cihan, kooperatifin 76 numaralı şubesinde çalışarak, çay demleme konusundaki ustalığıyla büyük takdir topluyor.

Şakir Cihan, Burhaniye'de Tariş'e yolu düşen herkese çay ikram ediyor. 1900 ortağı bulunan kooperatifte, çayını içmemiş kimse kalmadı. Porselen demlikte hazırladığı çayı ikram etmeyi bir tutku olarak gören Cihan, işini büyük bir sevgiyle yaptığını belirterek, "Kooperatifimize gelen herkese çay ikram ederiz, çayımız gün boyu eksik olmaz," diyor. Tariş Müdürü Emrah Öztürk ise Şakir Cihan'ın çay demleme konusundaki hünerini övgüyle bahsederek, "Buraya gelip de çay içmeden giden yoktur. Çayını içmeyen yoktur, kendisine teşekkür ederim," ifadelerini kullandı.