Gastronomi Tutkunları Bursa’da Buluştu

Bursa’nın geleneksel mutfak zenginliğini tüm dünyaya tanıtmak ve gastronomi turizminden daha fazla pay almak amacıyla düzenlenen 4. Uluslararası Gastronomi Festivali, büyük ilgi görüyor.

Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde gerçekleştirilen ve lezzet tutkunlarını bir araya getiren bu etkinlik, hem şehirden hem de şehir dışından birçok katılımcıya ev sahipliği yapıyor. Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey ve eşi Seden Bozbey, sektörün önemli temsilcileriyle gala yemeğinde bir araya geldi. Festivalin en önemli etkinliklerinden biri olan gala yemeği, Atatürk Kültür Merkezi Merinos Yerleşkesi’nde gerçekleştirildi.

Kitap Lansmanı ile Tarihten Geleceğe Lezzet Yolculuğu

Gecede, Bursa’nın mutfak kültürüne adanan ve ‘Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi’ adlı kitabın tanıtımı yapıldı. Akademisyen Yazar Öğr. Gör. Fatih Yıldırım tarafından kaleme alınan bu önemli eser, geniş bir katılımla hazırlandı.

Üniversitelerin, sivil toplum kuruluşlarının ve meslek odalarının katkılarıyla ortaya çıkan kitap, Bursa’nın lezzet dünyasına ışık tutacak ve şehrin gastronomik değerlerini ulusal ve uluslararası alanda daha görünür kılacak. Yıldırım, kitabın Bursa’ya özgü ve yaşayan bir proje olması için büyük bir özveriyle çalıştıklarını ifade etti.

Bursa Gastronomi Şöleni: Topraktan Tabağa

Büyükşehir Belediye Başkanı Bozbey, festivalin Bursa’nın köklü mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak için büyük bir adım olduğunu belirtti ve açılışın adeta bir şölen tadında geçtiğini vurguladı.

Festivalin, paylaşmanın, dostluğun ve kardeşliğin ön planda olduğu bir etkinlik olarak değerlendirildiğini söyleyen Bozbey, Bursa’nın topraktan tabağa uzanan tüm değerlerini katılımcılara sunmaktan gurur duyduklarını dile getirdi. Ayrıca, emeği geçen herkese teşekkürlerini sundu.

Sponsor ve Katılımcılara Plaket Takdimi

Gala gecesinde, festivalin gerçekleşmesine katkı sunan ulusal ve uluslararası katılımcılara, ayrıca sponsorlara günün anısına plaket takdim edildi. Etkinlikte, katılımcılar arasında birlik ve beraberlik mesajları verilirken, hatıra fotoğrafları ile bu unutulmaz gece ölümsüzleştirildi.

Başkan Bozbey, festivalin Bursa’nın köklü mutfak kültürünü dünyaya tanıtacağına inandığını ve bu doğrultuda yapılan çalışmaların devam edeceğini vurguladı. .

Kaynak: IHA