Çorum Mutfağına Saygı Yarışması Başvuruları Açıldı

Çorum Belediyesi, yerel mutfak kültürünün gelecek nesillere taşınması amacıyla "Çorum Mutfağına Saygı" adlı ödüllü yemek yarışmasının başvuru sürecini resmen başlattı.

UNESCO Gastronomi Şehri olma yolunda önemli bir adım olan bu yarışma, Çorum'un eşsiz lezzetlerini korumak, geliştirmek ve modern mutfak teknikleriyle yeniden yorumlamak amacını taşıyor. Toplamda 300 bin TL ödülün verileceği etkinlikte, katılımcılar Çorum'un doğal ürünlerini kullanarak hazırlayacakları yemeklerle yeteneklerini sergileme fırsatı bulacak.

Yarışmaya katılmak isteyenler, 1 Mayıs Cuma günü saat 17.00'ye kadar başvurularını tamamlamak zorunda. Başvurular e-posta yoluyla veya Çorum Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Müdürlüğü'ne şahsen yapılabilecek.

15 yaşını doldurmuş tüm bireylerin katılabileceği yarışma, iki aşamalı olarak planlandı. İlk aşama 21-22 Mayıs tarihlerinde, ikinci aşama ise 4-7 Haziran tarihleri arasında gerçekleşecek. Katılımcılar kura ile belirlenen zaman dilimlerinde yarışacak ve her biri yemeklerini hazırlamak için 3 saatlik süreye sahip olacak.

Yarışmacılar, Çorum'a özgü ürünlerle bir çorba, bir ana yemek ve bir tatlıdan oluşan menü hazırlayacak. Menüler hijyen, lezzet, uygulama becerisi ve masa düzeni gibi kriterlerle 100 puan üzerinden değerlendirilecek.

Dereceye giren yarışmacılara birincilik için 150 bin TL, ikincilik için 75 bin TL ve üçüncülük için 50 bin TL ödül dağıtılacak. Ayrıca mansiyon ve jüri özel ödülleri de verilecek.