Demirci'de Ceviz Hasadı: Geleneksel Yöntemlerle Modern Tarımın Buluşması

Demirci'de Ceviz Hasadı Başladı

Manisa'nın Demirci ilçesinde, Ekim ayı itibarıyla ceviz hasadı başladı. Her yıl 13 bin 400 dekar alanda, yaklaşık 500 ton ceviz üretilen ilçede, çiftçiler sabahın erken saatlerinde tarlalarına giderek hasada başladı. Bu süreçte kullanılan ağaç silkeleme makineleriyle cevizler dallarından düşürülüyor ve örtülerle toplanıyor. Toplanan cevizler, kabuklarından ayrılarak kurutulmak üzere güneşe seriliyor. İlçenin önemli üretim merkezlerinden biri olan Akdere Mahallesi'nde üretim, geleneksel imece usulüyle sürdürülüyor.

Hüseyin Sönmez: 76 Yaşında Gençlik Ateşi

Akdere Mahallesi'nde yaşayan 76 yaşındaki üretici Hüseyin Sönmez, ceviz üretimini ailesi ve mahalle sakinleriyle birlikte gerçekleştiriyor.

10 dönümlük tarlasında yaklaşık 175 ceviz ağacı bulunan Sönmez, "2012 yılında diktiğim cevizlerden ilk birkaç yıl ürün alamadık, ancak son yıllarda yaklaşık 1,5 ton ürün alıyoruz" dedi.

Ürünlerini İzmir başta olmak üzere birçok ile perakende olarak gönderen Sönmez, cevizlerin bakımının zahmetli olduğunu, toprağın düzenli sürülmesi ve çeşitli gübre ve ilaçların uygulanmasının şart olduğunu belirtti.

Modern Tarım Uygulamaları: Kapama Bahçe Modeli

Akdere Mahalle Muhtarı Bahadır Koç, son yıllarda mahallede ceviz üretiminde önemli bir artış olduğunu vurguladı.

Cevizle birlikte badem ve kestane üretiminde de artış yaşandığını belirten Koç, "Üreticilerimiz kapama bahçe modeline geçiyor ve bu sayede modern tarım uygulamalarını benimsemeye başladılar" dedi. Mahallede yıllık ortalama 10 ton ceviz üretimi gerçekleştirilirken, üreticiler bu şekilde tarımın verimliliğini artırmayı hedefliyor.

İmece Usulü Hasat ve Paylaşım

Demirci’de ceviz hasadı, imece usulü olarak bilinen toplu çalışma yöntemiyle gerçekleştiriliyor. Bu yöntemde, mahalle sakinleri birlikte çalışarak daha verimli bir hasat sağlıyor. Hasat sonrası, kurdukları sofralarda topluca yemek yiyerek hem yorgunluklarını atıyor hem de dayanışma güçlerini pekiştiriyorlar. Geleneksel yöntemleri, modern tarım teknikleriyle birleştiren üreticiler, ceviz hasadında elde ettikleri başarıyla gurur duyuyor. .

Kaynak: IHA