Eker Süt Ürünleri'nden Tarım Bakanlığı'nın İddialarına Yanıt

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın, Konya Ilgın bölgesinden alınan "Eker Tam Yağlı Beyaz Peynir, 1000 g, S.T.T. 27.04.2025, Pn: P141442155" numaralı ürünle ilgili analiz sonuçlarına dayanarak verdiği idari yaptırım kararına Eker Süt Ürünleri'nden resmi bir açıklama geldi. Eker, dört farklı laboratuvarda yapılan analizlerle iddialara karşı çıktı.

“Tağşiş ve Teknik Standart Sapma Arasındaki Fark”

Açıklamada, gıda üretiminde 'tağşiş' ve 'teknik standart sapma' kavramlarının birbirinden farklı olduğu vurgulandı. Tağşiş, ürünlere kasıtlı olarak yabancı madde eklenmesi anlamına gelirken, teknik standart sapma, süt gibi hammaddelerde mevsimsel değişiklikler ya da üretim sürecinde meydana gelen küçük dalgalanmalar nedeniyle ortaya çıkıyor.

“Ürünle ilgili aynı seri ve parti numaralarına ait örnekler, Bursa Gıda Araştırma Laboratuvarı, Uludağ Üniversitesi, Kalite Sistem Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı ve Konya Gıda Araştırma Laboratuvarı gibi akredite laboratuvarlarda analiz edildi. Tüm bu testlerde, ürünün kuru maddede yağ oranının mevzuata uygun olduğu doğrulandı. Bu analizlerin sonuç raporları, açıklamamızın ekinde sunulmuştur.”

Eker Süt Ürünleri olarak, üretimimizi Türk Gıda Kodeksi ve ilgili mevzuatlara uygun, yüksek kalite ve hijyen standartlarına sadık kalarak sürdürüyoruz.

Kararla ilgili hukuki süreç devam etmekte olup, itirazımız mahkemelere iletilmiştir ve konu yargı aşamasındadır.