Elazığ'da Kurutulmuş Domates Üretimi Dünya Pazarlarına Açılıyor

Elazığ'da Domates Hasadı: 600 İşçi, 2 Bin Dönüm Arazi

Elazığ'ın Alatarla köyünde, 2 bin dönümlük geniş bir alanda domates hasadı tüm hızıyla devam ediyor. Mehmet Salih Kıran ve Erhan Arıkboğan öncülüğünde, yaklaşık 600 işçi bu süreçte yorulmadan çalışıyor. Tarlalardan toplanan taze domatesler önce yerel pazarlara sunuluyor, ardından işlenip kurutularak ihracata hazırlanıyor. İlkbahar aylarında 300 olan işçi sayısı, hasat zamanı 600'e çıkarak üretim kapasitesinin artırılmasını sağlıyor.

Kurutulmuş Domateslerin Yolculuğu: Avrupa ve Amerika'ya İhracat

Toplanan domatesler, ileri teknoloji ekipmanlar yardımıyla ikiye bölünerek tuzlanıyor ve güneş ışığında kurutulmaya bırakılıyor. Bu özel işlemlerden geçen domatesler, ABD, Fransa, İngiltere ve Hollanda başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediliyor.

Bu yıl için toplamda 315 bin ton olan rekolte beklentisi, Elazığ’ın dünya pazarındaki yerini güçlendirmeye yönelik önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

Domates Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler

Selami Ağul, Elazığ’daki domates üretimine dair önemli bilgiler veriyor.

Yaklaşık 10 yıldır bu alanda çalıştıklarını belirten Ağul, domateslerin dikiminden hasadına kadar her aşamada büyük bir titizlik gösterildiğini ifade ediyor. Artık teknolojik yardımlar sayesinde domatesler elle değil, traktörlerle kesiliyor. Bu durum iş gücünü hafifletirken üretim hızını artırıyor.

Organik Üretim: Doğal ve Sağlıklı Domatesler

Alatarla köyünde üretilen domatesler, kimyasal ilaç kullanılmadan tamamen organik yöntemlerle yetiştiriliyor. Bu sağlıklı ürünler, hem iç piyasada taze olarak satılıyor hem de Avrupa ve Amerika’nın raflarını süslüyor. Domateslerin bu doğallığı, tüketiciler tarafından da büyük ilgi görüyor.

Geleceğe Umut Veren Projeler

Elazığ'daki bu üretim süresi, yerel ekonomiye büyük bir katkı sağlarken, bölge insanına istihdam yaratıyor. Her sabah güneş doğmadan tarım arazilerinde başlayan mesai, güneş batımına kadar durmaksızın devam ediyor. Hem ekonomik hem de kültürel anlamda önemli bir değer taşıyan bu proje, Elazığ’ın tarım potansiyelini göstermesi açısından da büyük bir öneme sahip. .

Kaynak: IHA