Emcelli Biberleri Acısıyla ve Tatlısıyla Şimdi Pazarda!

Manisa'nın Sarıgöl ilçesine bağlı Emcelli Mahallesi'nde 150 yılı aşkın süredir ata tohumuyla yetiştirilen coğrafi işaretli ve acısıyla ünlü Emcelli biberleri, kilosu 250 TL'den satışa sunuluyor.

Emcelli Mahallesi'nde 600 metrekarelik serasında 1800 adet ata tohumundan Emcelli biberi yetiştiren üretici Nurullah Akbay, biberlerin Ege Bölgesi'nde yoğun talep gördüğünü belirtiyor.

Emcelli biberlerinin özellikleri hakkında konuşan Akbay, biberlerin koyu yeşil renkte olduğunu ve acı olduğunu ancak sadece damağı yakarak mideye zarar vermediğini söylüyor. Aynı zamanda etli ve gevrek yapısıyla Ege Bölgesi'nde tercih edilen bir biber türü olduğunu belirtiyor. Emcelli biberleri salatalarda, kızartmalarda, yemeklerde, közlenerek pide yanında ya da mezelerde kullanılıyor. Ayrıca kurutularak kışlık olarak da değerlendiriliyor. Üretici Nurullah Akbay, biber üretiminin yanı sıra ata tohumundan tüplü ve tüpsüz biber fidesi de yetiştiriyor. Açık tarlalarda dikim yapılmak üzere ücret karşılığı fide satışı da yaptığını belirtiyor. Emcelli biberleri, lezzetiyle ve çeşitli kullanım alanlarıyla dikkat çekiyor ve tüketicilerden büyük ilgi görüyor.

Kaynak: IHA