Et Fiyatlarının Yükselmesi Üreticiyi Rahatlatacak mı?

Üreticiler Girdi Maliyetlerinden Şikayetçi

Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, girdi maliyetlerinin sürekli arttığı bir ortamda et fiyatlarının sabit kalmasının üreticileri zorladığını belirtti.

Aras’a göre, saman, yem ve diğer üretim maliyetleri düzenli olarak yükselirken, son üç yıldır et fiyatlarının değişmemesi üreticilerin zarar etmesine neden oluyor.

Et sektörünün sürdürülebilir olması için et fiyatlarının piyasa koşullarına uygun şekilde artması gerektiğini vurgulayan Aras, hali hazırdaki ekonomik koşullarda karkas etin fiyatının 600 TL civarında olması gerektiğini söylüyor.

Şap Hastalığı ve Üretimde Gerileme

Şap hastalığının Türkiye genelinde hala etkisini sürdürdüğünü belirten Aras, Bakanlığın yoğun aşı çalışmaları sayesinde bir miktar ilerleme kaydedildiğini ifade etti. Ancak bu süreçte yerli besilik hayvan üreticilerinin ciddi sıkıntılar yaşadığını, şap hastalığının üretimi ciddi ölçüde geriye götürdüğünü belirtti.

Üretim maliyetlerinin yükseldiği bir ortamda et fiyatlarının düşük kalmasının, üreticilerin kazanç elde edememesine ve dolayısıyla üretimde gerilemeye yol açtığını aktardı.

Yurtdışı İthalatının Yerli Üretime Etkisi

Aras, et ithalatının yerli üreticiler üzerindeki etkisine de dikkat çekerek, ithal hayvanların sadece kapasitenin yüzde 10’unu karşıladığını ve bu durumun yerel pazarda fiyat dengesini etkilediğini belirtiyor.

İthalatla fiyatların baskılanmasının yerel üreticileri zor duruma sokacağını ifade ederek, yerli üretimin devamlılığı için et fiyatlarının yükselmesinin şart olduğunu dile getirdi.

Üreticinin Ayakta Kalabilmesi İçin Çözüm Önerileri

Ercan Aras, enflasyon oranının yüzde 35 ile 50 arasında değiştiği Türkiye’de, et fiyatlarının üç yıl boyunca sabit kalmasının sürdürülebilir olmadığını vurguladı. Üreticilerin girdi maliyetleri karşısında ayakta kalabilmesi için et fiyatlarının yerel koşullara göre belirlenmesi gerektiğini savundu. Aksi takdirde yerli üretimden çekilmenin kaçınılmaz olacağını ve ithalata daha fazla bağımlı hale gelineceğini belirtti.

Piyasada Yerli Üretici Tehlikede

Ercan Aras, yerli üreticilerin piyasadan çekilme eğiliminde olduğunu dile getirerek, mevcut kapasitelerinin yüzde 30-40 oranında boş olduğunu ve bu durumun daha da kötüleşeceğini ifade etti. Üreticilerin maliyetlerini karşılayabilmesi için karkas et fiyatlarının enflasyona paralel olarak 600 TL bandına çıkarılması gerektiğini söyledi.

Et fiyatlarının yerel gerçeklere dayandırılması, üreticilerin sürdürülebilirliği ve ülkenin et tedarikinde bağımsız kalması açısından önemli olduğunu vurguladı. .

Kaynak: IHA