Et Üretimindeki Maliyet Artışı Üreticileri Zorluyor

Son yıllarda et üretimindeki maliyetlerin artış gösterdiğine dikkat çeken Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, üreticilerin spekülatör olarak gösterilmesini eleştirdi.

Özellikle saman ve yem fiyatlarındaki artışın yanı sıra, ülkenin son 30-40 yılın en büyük şap hastalığı krizini yaşadığını belirten Aras, bu durumun hayvan tedariğinde büyük sıkıntılar yarattığını ifade etti. Üreticiler, yüksek maliyet artışına rağmen et fiyatlarının aynı seviyede kalmasından şikayetçi.

Et Fiyatlarının Belirlenmesinde Üreticilerin Rolü

Başkan Aras, et fiyatlarının belirlenmesinde sadece kasapların veya federasyonların değil, üreticilerin de söz sahibi olması gerektiğini vurguladı.

Etin değerini, üretim sürecindeki girdi maliyetlerinin belirlediğini söyleyen Aras, maliyetlerin kontrol altına alınmaması durumunda, üreticilerin zarar edeceğini ve üretimde azalma olabileceğini ifade etti. Aras, üreticilerin maliyet hesaplarının dikkate alınması gerektiğinin altını çizdi.

İthalat Çözüm Olmuyor: Yerli Üretim Desteklenmeli

Aras, et ithalatının ülkenin ihtiyacını karşılamadığını ve yerli üretimin desteklenmesi gerektiğini belirtti. Üretimin artırılması ve girdi maliyetlerinin düşürülmesi halinde, tüketiciye uygun fiyatlarla et sunulabileceğini ifade etti. Ancak, üreticilerin spekülatör olarak gösterilmesinin çözüm olmadığını ve maliyetlerin düşürülmesine odaklanılması gerektiğini söyledi.

Yüksek Maliyetler, Ucuz Et Tüketimini Engelliyor

Maliyetlerin yüksek olduğu bir ortamda ucuz et tüketiminin mümkün olmadığını dile getiren Aras, ucuz et yemenin, yanlış yönlendirmelerle mümkün olamayacağını savundu.

Yüksek maliyetlerin, planlama sürecinde dikkate alınması gerektiğini ve üretim baskısı altında fiyatların düşürülmesi halinde üretimin sona erebileceğini ifade etti.

Üreticilerin Sesine Kulak Verilmeli

Üreticilerin maliyetlerinin değerlendirilmesi gerektiğini belirten Aras, sektörün sorunlarına dikkat çekti.

Üretim kapasitesinin düşük olması ve hayvan teminindeki sıkıntılar nedeniyle maliyetlerin arttığını, bu sebeple de etin pahalı tüketilmesinin zorunlu olduğunu dile getirdi. Aras, konunun çözümü için üreticilerin görüşlerinin dikkate alınması gerektiğini vurguladı. .

Kaynak: IHA