Gıda Etiketleri İçin Yeni Dönem Başlıyor: Şeffaflık Zorunluluğu

Gıda ürünlerinin etiketlenmesi, tanıtımı, sunumu ve reklamında kullanılan terim ve ifadeler konusunda Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yeniden düzenlendi. Bu düzenleme ile çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimini olumsuz etkileyebilecek ve şiddeti teşvik edebilecek şekil, görünüş veya ambalajlar artık piyasada yer alamayacak.

Bu yeni kılavuz, gıda işletmelerinin etiketleme kurallarına uyumunu sağlamak ve resmi kontrollerde tutarlılığı artırmak amacıyla hazırlandı.

Etiketleme Kılavuzundaki Değişiklikler Nelerdir?

Gıda ürünlerinin etiketlenmesi, tanıtımı, sunumu ve reklamında kullanılan terim ve ifadelerle ilgili olarak Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu'na eklenen yeni maddeler, gıda işletmecilerine rehberlik etmeyi amaçlıyor. İşte kılavuza eklenen yeni kurallar:

Klozet, Silah, Beyin, Kafatası Şekilleri Yasaklandı

Gıdaların, çocukların gelişimini olumsuz etkileyebilecek ve şiddeti özendirebilecek şekil ve ambalajlarla piyasaya sunulması yasaklandı. Örneğin, klozet, silah, beyin, dudak, kafatası, ayak, göz şekilleri veya bu tür ambalajlar kullanılamayacak.

Ayrıca, nazar boncuğu veya gülümseyen emoji gibi semboller bu kapsamda değerlendirilmeyecek.

Etiketlerde Krema İfadesinin Kullanımı

Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği kapsamında olmayan ürünlerin etiketlerinde “krema” ifadesinin kullanımı düzenlendi. Bu ürünler için belirli şartlar sağlandığında krema ifadesi kullanılabilecek.

Örneğin, fındık kreması, yer fıstığı kreması ve kremalı bisküvi gibi ürünlerde bu ifade kullanılabilir.

Süt yağı içeren veya içermeyen ürünlerin etiketlerinde farklı ifadeler kullanılacak. Örneğin, süt yağı içermeyen toz ürünlerde “Pasta Kreması İçin Toz Karışım” ifadesi kullanılabilir.

Bitki Çaylarının Hazırlama Yöntemi

Bitki çaylarının etiketlerinde hazırlama yönteminin tüketici tarafından kolayca anlaşılabilir şekilde belirtilmesi zorunluluğu getirildi. Bu, tüketicilerin ürünleri doğru şekilde hazırlamalarını sağlamak amacıyla yapıldı.

Toplu Tüketim Yerlerinde Bilgilendirme Zorunluluğu

Toplu tüketim yerlerinde sunulan gıdaların bileşenleri ve enerji değerlerine ilişkin tüketicilere bilgilendirme zorunluluğu getirildi. Bu bilgilendirme, menüler, yazı tahtaları, broşürler, karekodlar veya dijital ekranlar aracılığıyla yapılabilecek.

Karekod ile sunulan bilgilerin erişilebilir olması gerektiği ve cihazı olmayan tüketicilere alternatif sunulması gerektiği belirtildi.

Toplu Tüketim Yerlerinin Uyum Süreci

Toplu tüketim yerleri için yeni kurallara uyum süreleri belirlendi. Ulusal çapta zincir şeklinde faaliyet gösteren yerler için 2026 yılına kadar, il sınırları içinde üçten fazla şubesi olan yerler için aynı yılın sonuna kadar uyum sağlanması gerekecek. Diğer tüm yerler ise 2027 sonuna kadar uyum sağlamalı.

Gıda Etiketleme Kılavuzundaki Yenilikler

Güncellenen kılavuz, tüketicilerin bilgilendirilmesini ve korunmasını hedefliyor. Bu değişikliklerle, gıdaların daha şeffaf bir şekilde sunulması amaçlanıyor.