İstanbulAnuga 2025 Fuarı: Türk Gıda Sektörünün Parlayan Yıldızı

Türkiye, Anuga 2025 Fuarı'nda Rekor Katılım Gösterdi

İstanbulAnuga 2025, 110 ülkeden 8 bin standın yer aldığı ve tüm zamanların katılım rekorunu kıran bir fuar olarak dikkat çekiyor. 200 ülkeden 140 bin sektör profesyonelinin ziyaret etmesi beklenen organizasyonda Türkiye, 413 firma ile yer alıyor. İstanbul Ticaret Odası'nın organizasyonuyla 40 farklı ilden katılımcı Türk firması, sürdürülebilir büyüme temasını işliyor.

Türkiye standı, 78 ülke pavilyonu arasında en büyük alan olarak öne çıkarken, Çin, İtalya, İspanya ve ABD gibi ülkelerin pavilyonlarını geride bırakıyor.

Türk Gıda Sektörü ve Küresel Eğilimler

Anuga 2025 Fuarı'nda, yeni gıda ve içecek ürünlerinin tanıtımının yanı sıra sürdürülebilirlik ve sağlıklı beslenme gibi küresel eğilimler ön plana çıkıyor.

Türkiye, fuara en çok katılım sağlayan dördüncü ülke olarak dikkat çekerken, Türk ziyaretçiler de Hollanda, İtalya ve İngiltere'den sonra en çok katılım sağlayan dördüncü grup oldu. Profesyonel ziyaretçilerin kabul edildiği fuar, dünya genelinde gıda sektörünün gelişimini gözler önüne seriyor.

Türk Ekonomisinin Belkemiği: Tarım

İstanbul Ticaret Odası Başkanı Şekib Avdagiç, tarımın Türkiye ekonomisinin değişmez yapı taşı olduğunu belirterek, su kaynaklarının verimli kullanılması gerektiğini vurguluyor. Avdagiç, tarımda teknoloji kullanımını artırmanın ve sürdürülebilir su yönetimi stratejileri geliştirmenin önemine işaret ediyor. Türkiye'de suyun %80'inin tarımda kullanıldığını belirten Avdagiç, bu durumun şehirlerde su sıkıntısını artırabileceğine dikkat çekiyor.

Türkiye'nin Gıda İhracatındaki Yükselişi

Türkiye, 2025 yılının ilk 7 ayında tarım, gıda ve içecek sektöründe 15,5 milyar dolarlık ihracat gerçekleştirdi. Aynı dönemde ithalat %21 artarak 13,7 milyar dolara yükseldi. Türkiye, tarım, gıda ve içecek sektöründe 1,79 milyar dolar dış ticaret fazlası vererek dikkat çekiyor.

Avdagiç, gıda enflasyonunu düşürmenin genel enflasyonu kontrol altında tutmanın başlangıcı olduğunu ve bunun uzun vadeli bir yaklaşım gerektirdiğini belirtiyor.

Gıda Sektöründe Teknoloji Kullanımının Önemi

Avdagiç, tarımı Türkiye'nin kalkınmasında öncelikli hale getirmek için teknolojik tarım uygulamalarını artırmanın şart olduğunu ifade ediyor.

Gıda sektöründe sürdürülebilirlik sağlamak için yenilikçi tarım teknolojileri ve yerli üretim odaklı güçlü bir altyapı kurulmasının önemine değinen Avdagiç, lojistik altyapının da güçlendirilmesi gerektiğini belirtiyor. Avantajlı pazarlarda Türk geleneksel ve organik gıda ürünlerinin tanıtılması gerektiğini vurguluyor. .

Kaynak: AA