Gaziantep Gıda Fuarı'nda yöresel ürünler ve ata tohumları

Gaziantep’te bu yıl ikincisi düzenlenen MFF Orta Doğu Gıda ve Gıda Teknolojileri Fuarı, kent protokolünün yoğun katılımıyla kapılarını açtı. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Daire Başkanlığı tarafından fuarda açılan stantta, şehrin tarımsal üretim potansiyeli, yöresel ürünler, 112+1 coğrafi işaretli değer ve 9 farklı ilden derlenen 105 çeşit ata tohumu ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.

Gaziantep'in tarımsal mirası fuarda nasıl tanıtılıyor?

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, fuar alanındaki belediye standını ziyaret ederek sergilenen ürünler hakkında detaylı bilgi aldı. Şahin, Gaziantep'in gastronomi kültürünü ve tarımsal mirasını küresel ölçekte tanıtmayı hedeflediklerini belirterek, yerel üretimin desteklenmesi ve ata tohumlarının korunması için kurdukları Ata Tohum Bankası'nın önemine değindi. Başkan Şahin, çiftçilere sağlanan yüzde 75 hibeli mercimek tohumu ve mazot desteği gibi projelerle üreticinin yanında olduklarını vurguladı.

Fuar uluslararası ticari bağlantılara nasıl katkı sağlıyor?

Gaziantep Sanayi Odası ve Nobel Expo Fuarcılık iş birliğiyle düzenlenen fuar, 200’ün üzerinde katılımcı firma ve 330’dan fazla markayı bir araya getiriyor. 38’i aşkın ülkeden uluslararası alım heyetinin katıldığı organizasyonda, 56’dan fazla ülkeden gelen profesyonel ziyaretçiler ağırlanıyor. Bu geniş katılımlı etkinlik, gıda teknolojilerindeki yeniliklerin dünya pazarlarıyla buluşmasına ve kentin ihracat ağlarının genişlemesine stratejik bir zemin hazırlıyor.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde, Gaziantep Valiliği ve ilgili meslek kuruluşlarının destekleriyle gerçekleştirilen fuar, kentin üretim gücünü ve gastronomi alanındaki UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'ndaki öncü konumunu pekiştirmeyi amaçlıyor. 5 Kasım 2026 tarihinde başlayan fuar süreci, yerel üreticilerin küresel pazarlara erişimini kolaylaştıran bir platform görevi görüyor.

Gaziantep'teki tarımsal faaliyetler ve gıda teknolojileri üzerine yürütülen çalışmalar, Büyükşehir Belediyesi Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Daire Başkanlığı koordinasyonunda takip ediliyor. Üreticiler ve ilgili sektör temsilcileri, fuar kapsamındaki ticari görüşmeler ve destek programları hakkında detaylı bilgiyi ilgili belediye birimleri ve ticaret odalarından temin edebiliyor.

Çıkarılacak sonuç

Gaziantep'in coğrafi işaretli ürünlerine ve ata tohumlarına yönelik yapılan bu tanıtım çalışmaları, kentin sadece sanayi değil, aynı zamanda tarımsal bir üretim merkezi olarak da markalaşma stratejisini ortaya koyuyor. Yerel değerlerin korunması ve bu değerlerin modern teknolojiyle dünya pazarlarına sunulması, yerel kalkınmanın sürdürülebilirliği açısından kritik bir adım olarak değerlendiriliyor.

Muhtemel etkiler

Fuarın, özellikle uluslararası alım heyetlerinin katılımıyla Gaziantep merkezli gıda firmalarının ihracat hacmini artırması beklenebilir. Ayrıca, ata tohumlarının korunmasına yönelik oluşturulan farkındalık, bölgedeki çiftçilerin geleneksel tarım yöntemlerine olan ilgisini artırabilir ve uzun vadede yerel tarımsal çeşitliliğin ekonomik bir değere dönüşmesine katkı sağlayabilir.