İstanbul'da 6. Gıda Bankacılığı Zirvesi Gerçekleştirildi

İstanbul'da düzenlenen 6. Gıda Bankacılığı Zirvesi, gıda israfının önlenmesi, sürdürülebilir uygulamalar ve gıda bankacılığı modelinin yaygınlaştırılması gibi önemli konuların ele alındığı bir etkinlik olarak öne çıktı. Zirve, istihdam, ileri dönüşüm, teknoloji ve yapay zekanın israfla mücadeledeki rolünü de masaya yatırdı.

Etkinlik kapsamında, "İklim Riskleri Karşısında Gıda Güvenliği ve Tarımın Finansmanı", "Gıda Sistemlerinde Yenilikler ve Uygulamalar", "Gıda İsrafını Azaltmada Yapay Zeka ve Teknoloji Kullanımı" ile "Sofradan Sisteme: İklim, Gıda ve Geleceğin Tasarımı" gibi başlıklarda oturumlar düzenlendi.

TİDER Yönetim Kurulu Başkanı Hande Tibuk, Anadolu Ajansı muhabirine yaptığı açıklamada, gıda bankacılığının aslında uzun yıllardır var olan bir dayanışma modeli olduğunu ve yeni bir kavram gibi algılansa da temelinde eskiye dayandığını belirtti.

Gıda bankalarının, israf edilmeden kullanılabilir durumda olan ürünleri ihtiyaç sahiplerine ulaştırmayı hedeflediğini vurgulayan Tibuk, "Geçmişte ihtiyaç sahiplerine yemek ve temel ihtiyaç malzemeleri ulaştırılırken, bugün gıda bankaları bu amaca hizmet etmeyi sürdürüyor." dedi.

Tibuk, gıda bankalarının market, aşevi ve depo olmak üzere üç farklı modelde çalışabileceğini ifade ederek, "Depo modeli daha çok koli yardımı şeklinde düşünülse de, biz market modelini yaygınlaştırmaya çaba gösteriyoruz. Bu modelde ihtiyaç sahipleri, kendileri için belirlenen limitler dahilinde, bağışlanan ürünler arasından mağazalardan alışveriş yapar gibi ihtiyaçlarını karşılayabiliyor. Bu, israfı önleyen bir sistem. Kolilerle yapılan yardımda, tüm ürünler tüketilmeyip israfa neden olabiliyor. Bu nedenle market modelini tercih ediyoruz." şeklinde konuştu.

2010 yılında kurulan Temel İhtiyaç Derneği'nin, Türkiye'de gıda bankacılığı ağının yönetiminden sorumlu olduğunu hatırlatan Tibuk, bu modeli ülke genelinde yaygınlaştırmak için çalıştıklarını söyledi.

Zirvenin ilk düzenlendiği dönemde 7 gıda bankasına destek verdiklerini belirten Tibuk, bugün 39 şehirde 77 gıda bankasının sistemde bulunduğunu kaydetti.

Bir milyondan fazla ihtiyaç sahibine ulaştıklarını dile getiren Tibuk, "Düzenli ve güçlü destekçilerimiz var. İsraftan kurtarılan ürünleri bu 77 gıda bankasına ulaştırıyoruz ve bağışçıların desteklerinin ihtiyaç sahiplerine ulaşmasını sağlıyoruz." ifadelerini kullandı.

Gıda Bankacılığı Zirvesi'nin, gıda bankacılığı konusunda farkındalık yaratmak, bağışçı sayısını artırmak ve daha fazla gıda bankasının kurulmasına katkı sağlamak amacıyla başlatıldığını belirten Tibuk, etkinliğin paydaşları bir araya getirdiğini ifade etti.

"Burada pek çok gıda bankası, destekçi ve gıda bankası kurmak isteyen kuruluşlar bir araya geliyor. Bilgi ve deneyim paylaşımı yapıyoruz. Gıda sistemlerini ve israfı nasıl önleyebileceğimizi tartışıyoruz. Tarımda teknoloji ve yapay zekanın israfı nasıl azaltabileceğini ele alıyoruz. Ayrıca, Global FoodBanking Network'ün Türkiye temsilcisiyiz. Onların da güzel hikayelerini burada paylaşıyoruz. Dünya genelinde gıda bankacılığı nasıl işliyor, hangi teknolojiler kullanılıyor gibi konular üzerine öğrenim sağlıyoruz ve gıda bankacılığını ülke çapında yaymayı hedefliyoruz." dedi.

BtcTurk Sponsorluk Yöneticisi Ertan Ece, Gıda Bankacılığı Zirvesi'nin 6 yıldır nitelikli içerik ve konuşmacılarla gıda bankacılığı ve gıda israfının önlenmesine katkıda bulunduğunu belirtti.

Etkinliğin bir parçası olmaktan memnuniyet duyduklarını ifade eden Ece, "Gıda bankacılığı ve israfın önlenmesine yönelik yöntemler, kaliteli panellerle burada insanlarla buluşuyor. Dinlemekten çok keyif alıyorum." dedi.

Ece, BtcTurk'ün zirvede yer alma nedeninin sadece gıda bankacılığına değil, daha geniş anlamda israf konusuna dikkat çekmek olduğunu açıkladı.

Son dönemde Türkiye ve dünya genelinde yaşanan enflasyonist koşullarda bireylerin yatırımlarının ve birikimlerinin değer kaybına uğrayabildiğini belirten Ece, "BTC Türk ve benzeri finansal kuruluşlar, sundukları FinTek çözümleri ve özellikle bitcoin gibi araçlarla finansal ekosistemde enflasyona ve değer kaybına karşı önemli bir yer tutuyorlar." dedi.

Ece, zirvede kurdukları stantta katılımcılara "Bitcoin Kütüphanesi" kapsamında hazırlanan kitap setleri sunduklarını ve bu içeriklerle finansal okuryazarlığın artırılmasını ve katılımcıların varlıklarını korumaya yönelik farkındalık kazanmalarını amaçladıklarını sözlerine ekledi.