Kadın Girişimcilerden İnovatif Mantar Ürünleri

SAMSUN (İHA) – Samsun'da kadın girişimciler, istiridye mantarından turşu, köfte ve yenilikçi hamburger çeşitleri üretti.

Terme Belediyesi'nin sağladığı hibe destekleriyle kurulan istiridye mantarı üretim çadırları ve meyve kurutma tesisi, Samsun Tarım ve Orman İl Müdürü Kemal Yılmaz ve Terme Belediye Başkanı Şenol Kul tarafından yerinde incelendi. Kadın kooperatifi tarafından işletilen bu tesislerde, sadece mantar üretimiyle sınırlı kalınmayarak, katma değerli ürünlerin geliştirilmesi büyük ilgi gördü.

İstiridye mantarından yapılan turşu ve köfteler, yeni geliştirilen hamburgerlerle birlikte tadıma sunuldu. Ürün çeşitliliğinin artırılması ve yerel ekonomiye sağlanan katkı, ziyaretçiler tarafından takdirle karşılandı.

Kadın emeğinin üretime dönüştüğü bu girişimlerin, kırsal kalkınmayı desteklemeye devam etmesi amaçlanıyor.