Kadın Girişimcinin Başarılı Dondurma Markası Yolculuğu

Denizli'de yaşayan Asuman Pişken, Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı (KOSGEB) ve Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) yardımlarıyla kendi dondurma markasını kurmayı başardı. 47 yaşındaki Pişken, 30 kişilik ekibiyle ürettiği dondurmaları Türkiye'nin dört bir yanına ulaştırıyor.

Merkezefendi ilçesinde eşi Bülent Pişken ile yaşayan ve iki çocuk annesi olan Asuman Pişken, tekstil sektöründeki uzun yıllarını geride bırakarak, 2009 yılında dondurma sektöründe pazarlamacı olarak çalışmaya başladı.

Pişken, 2016 yılında kendi işini kurma hayalini gerçekleştirmek için KOSGEB ve TKDK'ye başvurdu. Aldığı desteklerle üretim tesisini kurarak Gıda Toptancıları Sitesi'nde imalata ve satışa başladı.

İki katlı tesisinde 30 çalışanıyla dondurma üretimi yapan Pişken, ürünlerini Türkiye genelinde satışa sunuyor.

“Hayalimize Ulaştık”

Asuman Pişken, AA muhabirine verdiği röportajda, dondurma sektöründeki 17 yıllık deneyimini anlattı.

Kendi markasını kurarak patron olmayı hayal ettiğini belirten Pişken, “Üretimi de kendimiz yapalım istedik. Hayalimiz buydu. Kendi ustamızı da burada yetiştirdik. Kendi elemanımızı yükselttik. Önce elemandı, şimdi usta oldu. Artık Denizli'de Maraş dondurmasını kendimiz üretiyoruz.” dedi.

Pişken, bir arkadaşının önerisiyle TKDK'den faydalandığını ve üç kez destek aldığını ifade etti:

“Desteklerle yolumuz açıldı. Başlangıçta kendi bütçemizle küçük kapasitede üretim yaparken, şimdi daha büyük bir üretim kapasitesine sahibiz. İlk başlarda zorluklar yaşadık ama artık her şeyin üstesinden gelebiliyoruz. 17 yıl önce pazarlamacı olarak başladığım bu işte artık kendi markamı yönetiyorum.”

Dondurmanın meyveli çeşitlerinde kendi tarlalarından elde edilen ürünleri kullandıklarını belirten Pişken, günlük 5 ton üretim gerçekleştirdiklerini ve kapasitelerinin günlük 17 tona kadar çıkabileceğini belirtti.

Pişken, 31 farklı dondurma çeşidi ürettiklerini ve yıllık 600-700 ton civarında üretim yaptıklarını ifade etti.

İç pazarda büyümeye devam ettiklerini, ancak ihracat yapmayı da hedeflediklerini söyleyen Pişken, “Yurt dışına açılmak istiyoruz. Şu anda görüştüğümüz dış firmalar var ve en kısa zamanda ihracata başlamayı planlıyoruz.” diye ekledi.