Kahramanmaraş'ın Tatlar Yaylası'ndan Kaliteli Bal Üretimi

Yüksek Rakımda Bal Hasadı

Kahramanmaraş'ın Nurhak ilçesindeki Tatlar Köyü'nde bulunan Tahtalı Yaylası, arıcıların bal üretim merkezi haline geldi. Yaklaşık 2 bin 200 metre rakıma sahip yaylada, arıcılar endemik bitkilerden elde ettikleri bal ile dikkat çekiyor.

Her ne kadar kuraklık ve rüzgar gibi doğa olayları üretimi zorlasa da, bölgenin balı kalite açısından öne çıkıyor ve dünyadaki kaliteli ballar arasında yer alıyor.

Tahtalı Yaylası'nın Balı Test Ediliyor

Yaylanın çeşitli bölgelerinde mevsim süresince devam eden bal üretimi, üniversitelerde yapılan testlerle kalitesini ispatladı. Balın içindeki şeker oranının %0,7'de kalması, endemik bitkilerle ilişkilendiriliyor. Bu oran, bölge balını dünya çapında yarışmalara katılabilecek nitelikte gösteriyor. Üretici Osman Aslan, Haziran ayında başladıkları bal sağımını Ağustos sonunda tamamladıklarını belirtiyor.

Yurt Dışında da Talep Görüyor

Bölge balı, sadece yurtiçinde değil, yurtdışında da büyük ilgi görüyor. İngiltere’ye gönderilen ballar, orada satışa sunuluyor. Taşımada yaşanan zorluklara rağmen, 70 güne varan yolculuklarla dahi talebin yüksek olması dikkat çekiyor. Aslan, bal alanların çevresine de tavsiye ettiğini ve bu sayede talebin daha da arttığını ifade ediyor.

Fiyatlar Kaliteye Göre Değişiyor

Bal fiyatları ise kalitesine göre farklılık gösteriyor. Karakovan balı 1. 250-1. 500 TL arasında alıcı bulurken, diğer bal türlerinin fiyatları 750 TL civarında. Zorlu koşullara rağmen üretimlerini sürdüren üreticiler, kaliteye verdikleri önemi vurguluyor.

Osman Aslan, zorlukların üstesinden gelerek üretime devam ettiklerini belirterek, bölgenin eşsiz doğasının sunduğu avantajları kullanmaya devam edeceklerini söylüyor.

Doğanın Zorluğu ve Üretim Kararlılığı

Bu yıl rüzgar ve kuraklık, çiçeklerin kurumasına neden olsa da, arıcılar geçen seneye göre daha iyi verim aldıklarını ifade ediyor. Tatlar Yaylası'nın doğal zenginliklerinden faydalanarak sürdürülen bal üretimi, çevresel zorluklara rağmen kararlılıkla devam ediyor. Üretim aşamasındaki bu çaba, balın kalitesine ve dolayısıyla talebe yansıyor. .

Kaynak: IHA