Kars'ta Kaz Yetiştiriciliği Projesi: İlk Palazlar Yola Çıktı

Kars'ta kaz yetiştiriciliğini desteklemek amacıyla başlatılan proje kapsamında, ilk kaz yavruları kuluçkadan çıkarak üreticilere dağıtıldı. Bu proje, yerel kaz ırkı 'duman'ın korunması ve yaygınlaştırılması amacıyla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından hayata geçirildi.

Kaz Yetiştiriciliğine Modern Destek

Kars, kaz yetiştiriciliği konusunda Türkiye'nin önde gelen şehirlerinden biri olarak bilinirken, bu sektörü daha da güçlendirmek için Valilik ve İl Özel İdaresi'nin desteğiyle bir kuluçkahane kuruldu. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün bahçesinde kurulan bu tesiste, Kars'ın çeşitli köylerinden toplanan 1500 kaz yumurtası modern koşullarda kuluçkaya alındı.

Bu girişim, kaz etinin 2023 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmesiyle daha da anlam kazandı. Kuluçkahanede çıkarılan ilk kaz yavruları, başvuruda bulunan üreticilere dağıtılmaya başlandı ve bu süreçle kaz ırkının genetik özelliklerinin korunması hedefleniyor.

Yerel Üreticilere Yeni Fırsatlar

Kuluçka sürecinin ardından ilk palazlar üreticilere ulaştırıldı. Proje çerçevesinde, başvuruda bulunan her üreticiye 5'er adet kaz yavrusu verildi. İl Tarım ve Orman Müdürü Enver Aydın, projenin Kars'ın kaz ırkını koruma amacını taşıdığını belirterek, yerel üreticilere bu konuda büyük destek sağlandığını ifade etti.

Aydın, Kars'ın kaz yetiştiriciliğinde önemli bir yere sahip olduğunu vurgulayarak, bu yeni girişimin yerel ekonomiye de katkı sağlayacağını dile getirdi. İlk deneme üretimi başarılı bir şekilde tamamlanan proje, üreticilerin memnuniyetini kazandı ve gelecekte daha geniş çaplı bir uygulama planlanıyor.

Projede Gelecek Vizyonu

İl Tarım ve Orman Müdürü Aydın, ilerleyen dönemlerde daha modern bir tesis kurmayı planladıklarını söyledi. İlk aşamada 'duman' kaz ırkıyla başlanan projede, 1500 yumurtayla deneme süreci gerçekleştirildi. Aydın, bu sürecin bölgeye uyumluluğu ve gelişimi açısından önemli veriler sağladığını belirtti.

Bu proje, hem kapasite hem de mekan olarak genişleyecek şekilde planlanıyor. Bölgede daha modern ve üretim kapasitesi yüksek bir tesisin kurulması hedefleniyor. Bu adımlarla Kars kazının gelecekte de güçlü bir şekilde var olması sağlanacak.

Yerel Üreticilerin Görüşleri

Kaz üreticisi Büşra Berk, eşinin çocukluk hayalini gerçekleştirmek amacıyla bu işe başladıklarını ve kaz yavrularını geliştirerek üretime katkı sağlamak istediklerini ifade etti. Berk, kuluçkahane sayesinde yerel kaz ırkının devamını sağlamaktan mutluluk duyduklarını belirtti.

Aysel Çetinkaya Güngör de kaz yetiştiriciliğine ilk kez başladıklarını ve projenin Kars'ın tanıtımına olumlu etkileri olacağını söyledi. Bu projenin kaz yetiştiriciliğine yeni bir soluk getirdiğini ve Kars'ı ulusal düzeyde daha güçlü bir konuma taşıyacağını sözlerine ekledi.

Sonuç ve Geleceğe Bakış

Kars'ta hayata geçirilen kaz yetiştiriciliği projesi, yerel ekonomiyi canlandırma ve kültürel mirası koruma açısından büyük önem taşıyor. İlk palazların dağıtılmasıyla başlayan süreç, gelecek yıllarda daha geniş bir üretim kapasitesine ulaşmayı hedefliyor. Modern tesislerin kurulmasıyla Kars kazının genetik özellikleri korunarak, geleceğe daha sağlam adımlarla taşınması planlanıyor.