Kayseri Pastırması Avrupa Pazarına Açılmayı Hedefliyor

Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış, Kayseri pastırmasının Avrupa Birliği'nden Coğrafi İşaret Belgesi almasının ardından, bu lezzetli ürünün Avrupa pazarında daha fazla tercih edileceğine inandığını ifade etti.

Orta Asya'dan Anadolu'ya göç eden Türklerle birlikte yaygınlaşan Kayseri pastırmasının, AB Coğrafi İşaret Belgesi'ni alması şehirde büyük bir memnuniyetle karşılandı. Bağlamış, ünlü gezgin Evliya Çelebi'nin 17. yüzyılda yazdığı Seyahatname'de de adı geçen pastırmanın, bu belge sayesinde Avrupa'da daha fazla ilgi göreceğini belirtti.

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın endüstriyel ürünlerin ihracatını kolaylaştırmasını beklediklerini dile getiren Bağlamış, "Kayseri pastırması, Türkiye'de üretilen pastırmanın yüzde 65'ini oluşturuyor. Coğrafi işaret belgesi, Avrupa'da tercih edilmemiz için kritik bir adımdı ve bu aşamayı başarıyla geçtik. Tarım Bakanlığımızın endüstriyel ürün ihracatını açması durumunda, pastırmamızın Avrupa'da popüler olacağına inanıyorum. Lezzetimizden eminiz" dedi.

Bağlamış, "1650'lerden beri Kayseri pastırmasının Türkiye ve yurt dışındaki Türkler arasında yoğun ilgi gördüğünü biliyoruz" diyerek sözlerini sürdürdü:

"Avrupa'da ürünümüzün tanınması, satılması ve Kayseri'nin adının duyulması oldukça önemli. Kayseri pastırmasının üretimi artacak. Avrupa ülkelerine ihracat başladığında, bu ülkelerde de Kayseri pastırması satışı için stantlar kurulacağına dair beklentilerimiz mevcut."