Köylülerin Güç Birliği İhracat Kapısını Araladı: Sakarya'dan Amerika'ya Uzanan Fındık Mucizesi

Sakarya'nın Paralı köyünde fındık üreticilerinin 2013 yılında başlattığı kalkınma hareketi, bugün sınırları aşan dev bir başarı hikayesine dönüştü. Aracıları aradan çıkararak fındığa hak ettiği değeri kazandırmak amacıyla bir araya gelen köylüler, kurdukları kooperatif ve üretim tesisi sayesinde fındığı katma değerli ürünlere dönüştürdü. Yaklaşık 20 farklı fındık türevi üreten kooperatif, son olarak "Sakarya Çikolatası" adını verdikleri özel ürünü Amerika Birleşik Devletleri'ne ihraç etmeyi başardı.

Doğu Marmara Kalkınma Ajansı Desteğiyle Kurulan Tesisler

Doğu Marmara Kalkınma Ajansı'nın (MARKA) sağladığı finansal ve lojistik desteklerle önce fındık kırma, ardından kavurma tesisi kuran üreticiler, 5 yıllık planlı bir çalışmanın ardından nihai tüketiciye doğrudan ulaşacak altyapıyı tamamladı. Kuzey Tarımsal Kalkınma Kooperatifi çatısı altında birleşen 100'ü aşkın üretici, yıllık yaklaşık bin ton fındık rekoltesine sahip olan köyde üretimin yüzde 20'sini kendi tesislerinde işliyor. Kooperatifin nihai hedefi ise bu oranı yüzde 100'e çıkararak tüm üretimi katma değerli hale getirmek.

Kadın İstihdamı ve Bölgesel Kalkınmada Rol Model

Projenin bölgedeki ekonomik ve sosyal etkilerine dikkat çeken Doğu Marmara Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mustafa Çöpoğlu, bu girişimin tüm fındık üreticileri için örnek teşkil ettiğini vurguladı. Çöpoğlu, üreticilerin fındığı kabuklu halde tüccara satmak yerine köyde işleyerek katma değeri bölgede tuttuklarını belirtti. Tesiste dönemsel olarak değişmekle birlikte ortalama 12 kadının istihdam edildiğini ifade eden Çöpoğlu, üretilen 20 farklı fındık ürününün Sakarya, Kocaeli ve Düzce'deki yerel zincir marketlerin yanı sıra internet üzerinden de tüketicilere ulaştırıldığını söyledi.

Dubai Çikolatasına Rakip: "Sakarya Çikolatası" Amerika Yolunda

Kuzey Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Özgür Uğur, 2013 yılında bölgeye fayda sağlamak ve istihdam yaratmak amacıyla yola çıktıklarını dile getirdi. Son dönemde popüler olan Dubai çikolatası akımına yerel bir dokunuş yaptıklarını belirten Uğur, "Fındıklı bir çikolata geliştirerek adını 'Sakarya Çikolatası' koyduk ve bu ürünümüzü Amerika'ya ihraç ettik" dedi. Köy halkının büyük bir kısmının projeye ortak olduğunu söyleyen Uğur, amaçlarının Paralı köyünün kalkınmasını sürekli kılmak olduğunu ifade etti. Köydeki tesiste çalışan Bilgin Uğur Işık ise kendi ürettikleri fındığı akrabalarıyla birlikte neşe içinde işlemekten ve köy ekonomisine katkı sunmaktan büyük mutluluk duyduklarını belirtti.