Kurban Bayramı Öncesi İstanbul'da Yoğun Denetimler Başladı

İstanbul'da Kurban Bayramı hazırlıkları tamamlandı ve denetimler hız kazandı. İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, bayram boyunca ekiplerin 7/24 görev yapacağını belirtti. İstanbul'da kurban satış ve kesim alanlarının durumu, denetimlerdeki önlemler ve gıda güvenliği çalışmaları detaylandırıldı.

Kurban Hazırlıkları ve Denetimler

İstanbul'da Kurban Bayramı öncesinde yoğun hazırlıklar tamamlanırken, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün koordinasyonunda denetimler sıkılaştırıldı. İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, bayram boyunca ekiplerin sahada aktif olacağını ve vatandaşların kurban ibadetlerini sağlıklı gerçekleştirmeleri için her türlü önlemin alındığını ifade etti.

İstanbul'da 916 Kurban Satış ve Kesim Alanı

Şehir genelinde 916 kurban satış ve kesim alanı belirlenmiş durumda. Bu alanlar, kurban komisyonları tarafından ruhsatlandırıldı ve denetimler sıkı bir şekilde yürütülüyor. Parıldar, hayvanların kulak küpesi, veteriner sağlık raporları ve sevk belgelerinin kontrol edildiğini ve bu denetimlerin hastalıkların yayılmasını önlemek için hayati öneme sahip olduğunu belirtti.

Kurbanlık Seçiminde Dikkat Edilecek Hususlar

Parıldar, kurbanlık alırken dikkat edilmesi gerekenleri de aktardı. Hayvanların kulak küpesi ve pasaportunun bulunması, veteriner sağlık raporlarının kontrolü, yaş kriterine uygunluk ve kesimlerin yetkili yerlerde yapılması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, TarımCebimde mobil uygulaması ile hayvanların sağlık bilgilerine ulaşılabileceğini belirtti.

Gıda Güvenliği ve Alınan Önlemler

Gıda güvenliğine ilişkin açıklamalarda bulunan Parıldar, taklit ve tağşiş yapan firmaların sıkı denetim altında olduğunu söyledi. İstanbul'da 14 ana ürün grubunda yapılan denetimlerde 271 gıda ürününde uygunsuzluk tespit edildi. Bu ürünler arasında süt ürünlerinden et ürünlerine kadar birçok farklı kategoride hile tespit edildi.

İstanbul’un Coğrafi İşaretli Ürünleri

İstanbul’un tarımsal mirasını koruma çalışmalarına da değinen Parıldar, Çatalca Ormanlı Pirinci gibi tescilli ürünlerin önemini vurguladı. İstanbul Simidi ve Boğaziçi Lüferi gibi ürünlerin tescil süreçlerini anlattı ve bu ürünlerle ilgili yürütülen çalışmaları detaylandırdı.

Gıda Denetimlerinde Tüketici Katılımı

Parıldar, gıda denetimlerinde tüketicilerin de rol almasının önemli olduğunu belirtti. Tüketicilerin karşılaştıkları sorunları Alo Gıda 174 Hattı veya CİMER gibi kanallar üzerinden bildirebileceğini söyledi. Bu sayede, uygunsuzlukların hızlıca değerlendirilip gerekli işlemlerin yapıldığını ifade etti.

İstanbul'un Tarımsal Mirasını Koruma Çalışmaları

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yerel genetiği koruyarak üreticilere katma değer sağlamak amacıyla çalışmalarını sürdürüyor. Yeni başvurular ve tescil süreçleri üzerinde yoğun bir şekilde çalıştıklarını belirten Parıldar, İstanbul’un eşsiz tarımsal mirasını uluslararası arenaya taşımak için planlar yaptıklarını açıkladı.

İstanbul'da gıda arzına yönelik yeni projelerin de geliştirilmekte olduğunu söyleyen Parıldar, bu projelerin detaylarının fizibilite sürecinden sonra kamuoyuyla paylaşılacağını belirtti.