MERCEK Eğitim Merkezi'nde Geleceğin Şefleri Yetişiyor

Mersin Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı'nın bir parçası olan MERCEK Mesleki Eğitim Merkezi, aşçılığın inceliklerini öğretmeye devam ediyor. 'Aşçı Çırağı Kursu' adı altında düzenlenen ve toplamda 190 saat süren bu program, gençler ve kadınlar için önemli bir fırsat sunuyor. MERCEK Meslek Edindirme ve Eğitim Merkezleri Koordinatörü Gül Kadem Maya, kursların tamamen ücretsiz olduğunu belirtti. Ayrıca, eğitimin sağladığı nitelikli iş gücü sayesinde, kursiyerlerin meslek hayatlarına daha güçlü adımlar attıklarını ifade etti.

Kursiyerler Ustalığa Adım Atıyor

Halkkent MERCEK’te düzenlenen bu kurs, birçok ayrıntıyı katılımcılara sunuyor.

Gül Kadem Maya, kursiyerlere meslekleriyle ilgili kritik teknikler ve bilgiler sunduklarını belirterek, zaman yönetimi, malzemelerin ekonomik kullanımı, hijyen, ekip çalışması ve sunum gibi konularda eğitim verdiklerini vurguladı. Bu bilgilerle donatılan kursiyerler, mutfakta ustalaşmak için gerekli alt yapıyı elde ediyor.

Kursa Katılanların Görüşleri

Kursun katılımcılarından Büşra Kurtdoğmuş, kursa katılmadan önce aşçılıkla ilgili çok az bilgiye sahip olduğunu dile getirdi. Kurs sayesinde hangi materyalin nasıl kullanılacağını, bıçak tutma tekniklerini ve yemek yapmanın püf noktalarını öğrendiğini ifade etti. İrem Çınar ise kursa yaklaşık 1,5 aydır devam ettiğini ve burada edindiği bilgilerin günlük hayatında önemli değişikliklere yol açtığını belirtti.

Katılımcıların Geleceğe Bakışı

Kursun diğer bir katılımcısı İrem Çınar, MERCEK’te geçirdiği sürenin kendisine çok şey kattığını anlattı. Kesim tekniklerinden tatlı yapımına, aşçılıkla ilgili çeşitli terim ve teknikleri öğrendiğini belirtti. Evde yemek yaparken bu kadar detaya sahip olmayan Çınar, bu kursun herkes için oldukça faydalı olacağını düşünüyor.

MERCEK’in Eğitimdeki Rolü

MERCEK Mesleki Eğitim Merkezi, katılımcılarına sunduğu bu detaylı eğitim programı ile geleceklerine ışık tutarken, onların mesleki becerilerini geliştirmelerine olanak tanıyor. Kursiyerler, bu merkezde edindikleri bilgiler sayesinde kariyer yollarında daha emin adımlarla ilerleme fırsatına sahip oluyorlar. Eğitim merkezi, bu tür programlarla istihdamın ve nitelikli iş gücünün artırılmasına önemli katkılar sunuyor. .

Kaynak: IHA