Muğla'da Sakız Üretimi Yeniden Canlanıyor

Muğla'da halk arasında "altın damlayan ağaç" olarak bilinen sakız ağacının üretimi, yeni projelerle canlandırılıyor.

Muğla Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün "Tıbbi, Aromatik ve Boya Bitkilerinin Yaygınlaştırılıp Geliştirilmesi Projesi" kapsamında Esentepe Mahallesi'nde 10 yıl önce dikilen 200 sakız fidanı, önemli bir ticari ürün olarak dikkat çekiyor.

Sebahattin Yaraşlıoğlu'na ait bahçede yapılan ilk çizim çalışması, sakız üretiminde dışa bağımlılığı azaltmayı ve kaybolan üretim kültürünü yeniden canlandırmayı hedefliyor.

Muğla İl Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar, AG muhabirine yaptığı açıklamada, sakızın gastronomi ve kozmetik sektörlerinde yüksek ekonomik değeri olduğunu belirtti.

Baydar, Sakız Adası'nın dünya genelinde en fazla sakız üretimi yapan yer olduğunu ifade ederek, Muğla'da da üretimi artırmayı planladıklarını söyledi. Proje kapsamında çiftçilere sağlanan fidanlar ile Türkiye'de ilk defa kapama bahçe şeklinde sakız hasadı yapacaklarını vurguladı.

Sakız ağaçlarının özellikle Akdeniz kuşağındaki iklimlere uygun olduğuna dikkat çeken Baydar, bu projenin ithalatı azaltarak yerel üretimi destekleyeceğini aktardı. Bir ağacın 150 gram ila 1,5 kilo arasında ürün verdiğini ve sakızın kilogram fiyatının 25-30 bin lira arasında değiştiğini belirtti. Üretici Sebahattin Yaraşlıoğlu, ağaçların çizim işlemini tamamladıklarını ve ilk hasadın heyecanını yaşadığını açıkladı.

Ege Tarımsal Araştırma Enstitü Müdürlüğü Uzmanı Mehmet Tutar ise sahipsiz kalan damla sakızı üretimini yaygınlaştırmak için çaba gösterildiğini ve kentte bir üretim sahası oluşturulduğunu belirtti. Tutar, sakız üretiminde kullanılan "daldırma" yöntemini de uygulamalı olarak anlatarak, bu yöntemle fidan üretiminin kolaylaştığını ifade etti.

Kaynak: AA