Tatilde Denediği Mantıdan İlham Alarak 100 Kadına İş Sağlıyor

Adana

Adana'da eczacı olan Süleyman Kapukaya, tatilde denediği mantıdan esinlenerek kurduğu üretim tesisinde tam 100 kadına iş imkânı sunuyor.

Kapukaya, 2007'de başladığı eczacılık kariyeri boyunca hep üretim sektörüne adım atmayı düşledi.

2018 yılında tatil için gittiği Antalya'da, Alanya'da tanıştığı "pelmeni" adlı mantı türü, Kapukaya'nın bu hayalini harekete geçirdi.

Yaptığı araştırmalar sonrasında kendi kaynaklarıyla bir firma kuran Kapukaya, makineler alarak "Pelmen Mantı" markasını oluşturdu ve başlangıçta 4 kadını istihdam ederek üretime start verdi.

Adana'nın Sarıçam ilçesindeki tesiste günlük 200 kilogram mantı üreten Kapukaya, 2019'da ürünlerini zincir marketlere deneme amaçlı sundu.

Ürünün beğenilmesi ve talebin artması üzerine çalışan sayısını 20'ye çıkaran Kapukaya, 2024 yılında Dünya Bankası'nın koordinasyonunda, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Çukurova Kalkınma Ajansı'nın yürüttüğü Sosyal Girişimcilik, Güçlendirme ve Uyum Projesi'ne (SEECO) başvurdu.

Bu proje kapsamında alınan destekle yeni makineler ve ekipman temin eden Kapukaya, çalışan sayısını 100'e yükseltti ve günlük üretimi 4,5 tona çıkardı.

Şu anda üç vardiya halinde çalışan kadınlar, farklı şehirlerdeki marketlere gönderilen mantıları üretiyor.

"Daha Fazla Üretim ve Kadın İstihdamı Hedefliyoruz"

Süleyman Kapukaya, AA muhabirine verdiği demeçte, eczacılık mesleğini sürdürürken mantı üretim tesisindeki işlerini de aksatmadan devam ettirdiğini belirtti.

Tatilde beğenerek başladığı mantı üretimi ile hem hayallerini gerçekleştirdiğini hem de iş imkânı sağladığını ifade eden Kapukaya, sözlerine şu şekilde devam etti:

"İşletmemiz, ev hanımlarının kolayca ulaşabileceği bir konumda bulunuyor. Başlangıçta 20 civarında olan kadın çalışan sayımızı şu anda 100'e çıkardık. Ürünümüzün kalitesi, kadınlarımızın el emeği ile üretim yapmasından kaynaklanıyor. Tam otomasyonlu bir üretim değil. Bu nedenle ürünümüzün çok beğenildiğini düşünüyoruz. Gelecekte daha fazla üretim ve kadın istihdamı gerçekleştirmeyi planlıyoruz."

Kapukaya, mesleğinin getirdiği yüksek hijyen ve hassasiyet standartlarını gıda üretimine entegre ederek mantı üretimini kesintisiz sürdürdüklerini vurguladı.

Üretim tesisinde çalışan 3 çocuk annesi Şengül Kolay (37), 5 yıldır severek yaptığı iş sayesinde aile bütçesine katkıda bulunduğunu ifade etti.