Ünlü Şef Danilo Zanna, Genç Aşçılara İlham Verdi

Kocaeli'de gerçekleştirilen "Gastro Genç" yarışmasında başarılı olan meslek lisesi öğrencileri, İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi'nde ünlü şef Danilo Zanna'nın eşliğinde pratik eğitim aldı.

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin bir kuruluşu olan Antikkapı AŞ tarafından düzenlenen "Gastro Genç" yarışmasında dereceye giren gençler, ödül olarak İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi'nde profesyonel mutfak eğitimi gördü. Bu deneyim için İstanbul'a davet edilen 12 meslek lisesi öğrencisi, burada yeteneklerini daha da geliştirme fırsatı buldu. Eğitime; Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Gebze Mesleki Eğitim Merkezi, Körfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ve jüri özel ödülü alan Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri katıldı.

İtalyan mutfağını keşfettiler

Yaklaşık üç saat süren atölye çalışmasında, genç aşçılar "mozzarella bruschetta", "pollo piccata milanese" ve "vişneli panna cotta" gibi İtalyan mutfak lezzetlerini hazırlamayı öğrendi. Eğitim süresince sadece tarifler değil, aynı zamanda profesyonel mutfak teknikleri konusunda da bilgi edindiler.

Danilo Zanna, Kocaelispor formasıyla sürpriz yaptı

Eğitim programının unutulmaz anlarından biri, öğrencilere ilham kaynağı olan ünlü şef Danilo Zanna ile tanışmalarıydı. Zanna, genç aşçılara kariyerlerinde rehber olacak değerli tavsiyeler verdi ve onların aşçı önlüklerini imzaladı.

Programın sonunda, Zanna'ya öğrenciler ve yetkililer tarafından Kocaelispor forması hediye edildi. Zanna, formayı giyip hatıra fotoğrafı çektirdi. Ayrıca, kendisine Büyükşehir Belediyesi'nin Afet Mutfağı projesinin Hızır 41 Afet Tırı'nın maketi ve yöresel "tatlı tahin" ikram edildi.