Yaşar Üniversitesi Öğrencileri Gıda İnovasyonunda Finale Yükseldi!

Green Minds Ekibi Finalde: Gıda İsrafını Azaltacak Çözüm

Yaşar Üniversitesi’nin genç inovasyon ekibi "Green Minds", Avrupa Yenilik ve Teknoloji Enstitüsü’nün EIT Food programında finale kalmayı başardı. Ekip, gıda israfını önlemeyi amaçlayan yapay zeka destekli uygulamaları "FoodGuard" ile büyük beğeni topluyor.

Özellikle gıdaların son kullanma tarihlerini daha isabetli şekilde tahmin edebilen bu uygulama, kullanıcılara ellerindeki malzemelerle neler yapabilecekleri konusunda da önerilerde bulunuyor. Ayrıca, tüketim süresi yaklaşan ürünleri yeniden değerlendirmeye yönelik içgörüler sunuyor.

Yaşar Üniversitesi'nden Güçlü Temsil

Yaşar Üniversitesi, yalnızca öğrenci projeleriyle değil, aynı zamanda akademisyenlerinin mentörlük desteğiyle de dikkat çekiyor. Üniversite, finale kalan toplam on ekipten dördüne katkı sağlıyor. Ankara, ODTÜ, Özyeğin, Koç ve diğer üniversitelerden gelen ekipler, Yaşar Üniversitesi akademisyenlerinin mentörlüğünde yarışmada yer alıyor. Bu da üniversitenin hem eğitim hem de girişimcilik alanında güçlü bir konumda olduğunu gösteriyor.

Akıllı Gıda Takip Uygulaması: FoodGuard

Deniz Bulduk, İldem Minel Güler, Müfide Defne Akbay, Güzin Yağmur Hızlı ve Beyza Türk’ten oluşan "Green Minds" ekibi, geliştirdikleri akıllı gıda takip uygulamasıyla dikkat çekiyor. FoodGuard, yapay zeka yardımıyla gıdaların ömrünü daha iyi yönetebilmeyi hedefliyor. Uygulama, sürdürülebilirlik içgörülerini kullanıcıya sunarak, israfın önüne geçecek ipuçlarını tek bir platformda birleştiriyor.

Proje, Eftymia Staiou'nun mentörlüğünde geliştirilmiş.

EIT Food'un Girişimcilik Maratonu

EIT Food’un desteklediği bu yenilikçi program, Nisan 2025'te start aldı ve yedi ay boyunca devam etti.

Polonya Bilimler Akademisi Gıda Araştırma Enstitüsü ve İzmir Tarım Teknoloji Merkezi ile iş birliği içinde yürütülen programın, Avrupa ve Türkiye genelinden 100’ün üzerinde katılımcısı vardı. Katılımcılar, girişimcilik eğitimi alarak fikirlerini prototipe dönüştürdü. Finale kalan on ekip, projelerini jüri önünde sergileyecek.

Ödüller Sahiplerini Bekliyor

Finalde yer alacak ekipler arasında, birinci olan grup 1. 500 avro ödül kazanacak. İkinci ve üçüncü olan ekipler ise sırasıyla 1. 000 ve 500 avro ile ödüllendirilecekler. Etkinlik, 11 Kasım 2025’te Impact Hub İstanbul’da gerçekleşecek. Bu ödüller, genç girişimcileri daha da teşvik etmeyi amaçlıyor ve gelecekteki projeleri için önemli bir finansal destek sunuyor. .

Kaynak: IHA