Yemeksepeti 2026 Ramazan Verilerini Açıkladı

2026 yılında Ramazan ayına dair dikkat çekici veriler, Yemeksepeti tarafından açıklandı. Bu verilere göre, sahur saatlerinde dijital siparişlerde önemli bir artış yaşanırken, hızlı ticaret kategorisinde de toplam iş hacminde çarpıcı bir artış görüldü. Bu durum, dijital platformlar üzerinden yeni bir tüketim alışkanlığının geliştiğine işaret ediyor.

Yemeksepeti, 19 Şubat'tan 20 Mart 2026'ya kadar olan dönemi kapsayan Ramazan verilerini paylaştı. Dijitalleşmenin Ramazan geleneklerine nasıl uyum sağladığını ortaya koyan bu veriler, iftar sofralarının daha kalabalık hale geldiğini ve sahurda pratik çözümlere olan talebin arttığını gösterdi. Hızlı ticaret alanında yüzde 50'nin üzerinde ciro artışı kaydedildi. Bu artış, kullanıcıların market alışverişlerini dijital platformlara taşıdığını doğrularken, Yemeksepeti'nin Ramazan için başlattığı "Gitmiyorsun" kampanyası; kasaptan manava, sıcak pideye kadar her türlü ihtiyacı kapıya getirerek iftar ve sahur hazırlıklarını kolaylaştırdı.

Ramazanın başlamasından haftalar önce hazırlıklar başladı

Platformun hızlı ticaret verileri, tüketicilerin Ramazan hazırlıklarını son güne bırakmadığını ve Ramazan öncesi erzak stoklama alışkanlığının güç kazandığını işaret ediyor. Kullanıcılar, Ramazan başlamadan önce mutfak alışverişlerine ağırlık verirken, dondurulmuş ürünler, paketli gıdalar ve et ile deniz ürünleri kategorilerinde yoğun bir talep görüldü. İlginç bir veri olarak, Ramazan başlamadan önce 12 bin 252 adet pide taşındı. Ay boyunca toplamda 104 bin adet Ramazan pidesi, kuyruk bekleme zahmeti olmadan kullanıcıların sofralarına ulaştırıldı. Bu yüksek talep, Ramazan pidesini "en çok satan ilk 100 ürün" arasına soktu.

Sahurda dijital siparişler patladı

2026 Ramazan ayının en dikkat çekici verilerinden biri, gece saatlerinde yaşanan hareketlilik oldu. Sahur saatlerinde verilen siparişler, bir önceki yıla kıyasla yüzde 23,5 oranında artarak gece ekonomisinin gücünü ortaya koydu. Tüketiciler sahurda mutfağa girmek yerine dijital çözümler tercih ederken, en yoğun talep artışı Ramazan'ın son haftasında ve Kadir Gecesi'ne doğru gerçekleşti.

İftar ve sahur menülerinde farklılık

Platform verileri, iftar ve sahur menülerinde belirgin bir tercih farkı olduğunu gösterdi. İftar sofralarının vazgeçilmezi, fast food restoranlarından gelen burger menüleri olurken, bunu Lahmacun, Kıymalı Pide ve Mercimek Çorbası izledi. Gece saatlerinde ise Karışık tost, kumru ve poğaça sahurun favori lezzetleri oldu. Her iki öğünde de Mercimek Çorbası popülerliğini korudu.

Kalabalık iftar sofraları

İftar saatlerindeki ortalama sepet tutarı, bir önceki yıla göre yüzde 27 oranında arttı. Bu artış, tüketicilerin yalnızca kendileri için değil, arkadaş ve aile grupları için daha çeşitli menüler tercih ettiğini gösteriyor. Market tarafında ise iftara hazırlık aşamasındaki ortalama sepet tutarlarının, Ramazan dışındaki dönemlere kıyasla belirgin bir şekilde yükselmesi, evdeki iftar sofralarının dijital market üzerinden zenginleştirildiğini ortaya koydu. Özellikle restoranların sunduğu "Ramazan Menüsü" paketleri, yüzde 140 gibi devasa bir büyüme oranıyla dönemin en popüler ürün grubu oldu.

Hızlı ticaretin yoğunluk saati değişti

Ramazan ayı boyunca market ve mağazalardan verilen siparişlerin zaman dilimi, restoran kanalı yoğunluğundan farklılaştı. Restoranlarda siparişler iftar saatine yakın zirve yaparken, hızlı ticaret tarafındaki yoğunluk 15.00 - 18.00 saatleri arasında yoğunlaştı. Kullanıcılar, iftar hazırlıklarında gerekli taze malzemeleri ve eksikleri restoran yoğunluğu başlamadan önce tamamlayarak operasyonel verimliliği artırdı.

Yerel mutfaklar ön planda

Türkiye genelinde elde edilen veriler, dijital siparişlerde bile yerel damak tadının korunduğunu gösterdi. Konya'da Etli Ekmek, Adana'da Kebap ve Bursa'da Pide kültürü dijital platformlara taşınırken, Ege ve Akdeniz bölgesinde Lahmacun ve Pide tercihleri öne çıktı. Güneydoğu Anadolu illerinde ise burger ve döner gibi modern hızlı yemek seçeneklerine artan ilgi dikkat çekti.

İftarın vazgeçilmezi maden suyu

Hızlı market alışverişi tarafında kullanıcı alışkanlıkları dikkat çekti. İftar hazırlıklarında sıvı tüketimine odaklanılırken, Maden Suyu, su siparişlerini dahi geride bırakarak iftarın simgesel içeceği olarak konumlandı. Sahur market sepetlerinde ise baget ekmek, simit ve Ramazan pidesi gibi unlu mamuller başı çekerken, sabaha karşı 04.00 civarında verilen market siparişlerinde Türk Kahvesi öne çıktı, bu da sahur sonrası kahve alışkanlığının modern bir eğilime dönüştüğünü gösterdi.

2026 Ramazan rekorları

Ramazan ayı boyunca elde edilen veriler, platformun ulaştığı etkileyici rekorları da ortaya koydu. 8 Mart, en yoğun gün olarak kaydedilirken, Ramazan boyunca en yüksek tutarlı tekil sipariş İstanbul'dan verildi. Bir kullanıcı, lahmacun, içli köfte ve mercimek çorbasından oluşan zengin bir kombinasyon için 19 bin 950 TL ödedi. Market kanalında ise yine İstanbul'dan verilen 128 kalemlik tekil sipariş, dönemin en kalabalık sepeti olarak kayıtlara geçti.

Kadayıf mı, baklava mı?

Ramazan ayının vazgeçilmezi tatlılarda, iftar sofralarının tatlı lideri kadayıf çeşitleri olurken, baklava çeşitleri ikinci sırada yer aldı. Ramazan'ın simgesi güllaç ise özellikle menü kombinasyonlarının vazgeçilmez tamamlayıcısı olarak dikkat çekti. Sahurda tatlı tüketimi incelendiğinde ise kadayıf ve baklavanın gece geç saatlerde de popülerliğini koruduğu görüldü.