Yerli Üretimle Kırmızı Et Arzı Güvence Altına Alınmalı

Son yıllarda dünya genelinde artış gösteren 'gıda milliyetçiliği' eğilimi, hayvancılık sektöründe de kendini göstermeye başladı. Ülkeler, tarım politikalarını oluştururken bu konuyu ön planda tutuyor.

Dalgar, konuyla ilgili olarak AA muhabirine yaptığı açıklamada, ülkelerin öncelikle kendilerine yetecek şekilde planlama yapmaları gerektiğini belirtti. Kaynakların kısa vadeli yerine uzun vadeli bir planlama ile yerel tüketimde kullanılmasının önemine vurgu yaptı.

Bu konuda Türkiye'nin önemli adımlar attığını ifade eden Dalgar, "Kırmızı et yetersizliğini ithalatla çözmek geçici bir yöntemdir. Gelecekte de bu yolla çözüm bulmak mümkün olmayabilir. Bu sebeple ülkeler kendi planlarını oluşturmalı ve ithalata bağımlı olmadan bu alanı yönetmelidirler. Tarım ve Orman Bakanlığı da bu konuda çalışmalar yürütüyor. Kırsalda Bereket Hayvancılığa Destek Projesi buna iyi bir örnektir." dedi.

Dalgar, planlı üretim kapsamında ülke ihtiyaçlarına göre üretim yapanların destekleneceğini belirterek, "Tarım ve hayvancılıkta ortalama yaş 59'a ulaştı. Hem Tarım Bakanlığı hem de Tarım Teknolojileri Kümelenmesi adı altında kurulan vakıf organizasyonu, gençleri tarım ve hayvancılığa bilgi ve teknoloji kullanarak yönlendirmeye yönelik önemli çalışmalar yapmaktadır. Biz de bir ihtisas üniversitesi olarak bu çalışmalara destek veriyoruz." diye konuştu.

"Türkiye'de yerli embriyo üretim ruhsatı olan tek üniversiteyiz"

Dalgar, üniversitede veterinerlik veya tarım hayvancılıkla ilgili bölümlerde okumayan gençleri de bu alana çekmeye çalıştıklarını belirtti ve öğrencilere sektörün önemini anlattıklarını ifade etti.

Üniversitenin yerli embriyo transfer merkezi hakkında bilgi vererek sözlerine devam eden Dalgar, "Türkiye'de yerli embriyo üretim ruhsatı olan tek üniversiteyiz. Daha az kaynakla daha fazla ürün elde etmek ve verimli üretim yapmak zorundayız. Hayvancılıkta bu, doğru genetik ve doğru bakımla mümkündür. Çiftliğimizde beslediğimiz hayvanların ortalama 40-50 kilogram süt verme kapasitesine sahip olması önceliğimizdir. Doğru bakım ve besleme yani bilinçli bakım ikinci önceliğimizdir. Embriyo teknolojisi bu işin tam merkezindedir. Kırsaldaki bir yetiştiricinin daha düşük verimli hayvanına döllenmiş yumurta transfer edildiğinde, bu hayvandan 50-60 kilogram süt elde edebilir veya yüksek et verimi alabilirsiniz ve bu süreci hızla çoğaltabilirsiniz." şeklinde konuştu.