Zeytinyağı ve Zeytin Üretiminde Mut’un Yıldızı Parlıyor

Mut'ta Hasat Sezonu Tüm Hızıyla Sürüyor

Mersin'in zeytin cenneti Mut ilçesinde, zeytin ve zeytinyağı üretimi bu yıl da önemini koruyor. İlçe, Türkiye’nin zeytin ihtiyacının yüzde 20’sini karşılayarak önemli bir üretim merkezi olarak öne çıkıyor. Bu sezon 120 bin ton zeytin ve 10 bin ton zeytinyağı rekoltesi bekleniyor. Zeytin bahçelerinde çalışan işçiler, sabahın erken saatlerinde hasat için kolları sıvıyor. Bahçelerde toplanan zeytinler, sofralık ve yağlık olarak sınıflandırılıyor.

Zeytin ve Zeytinyağı Fiyatları Üreticiyi Güldürüyor

Mut ilçesinde zeytin fiyatları, elek numarasına göre değişiklik gösteriyor. Sofralık zeytinin kilogramı 30 ila 70 lira arasında, zeytinyağının litre fiyatı ise 250 ile 350 TL arasında alıcı buluyor. Fabrika çalışanları, zeytinyağı üretim sürecinin titizlikle sürdürüldüğünü belirtiyor.

Harun Çınar, "Zeytinler fabrika tesislerinde yıkanıyor, kırıcıdan geçiriliyor ve belli bir sıcaklıkta bekletildikten sonra yağ sıkım işlemine alınıyor. Kaliteli bir ürün sunmak için detaylara büyük önem veriyoruz," şeklinde açıklamada bulundu.

Mut Ziraat Odası’ndan Üretim Kapasitesi Değerlendirmesi

Mut Ziraat Odası Başkanı Muharrem Yılmaz, ilçedeki zeytin üretim kapasitesine dair çarpıcı rakamlar paylaştı. İlçedeki 700 bin dönüm arazinin 300 bin dönümünde zeytin üretimi yapılıyor. Rekoltenin önceki yıla göre biraz düşüş göstermesine rağmen, artan fiyatlar üreticinin yüzünü güldürüyor. İlçede 11 salamura ve 21 zeytinyağı fabrikası bulunuyor.

İhracata Yönelik Üretim

Mut ilçesinin zeytinyağı üretimi, sadece iç pazara yönelik değil. Üretilen zeytinyağları, Fransa, Japonya ve Birleşik Arap Emirlikleri gibi ülkeler başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediliyor. Bu durum, ilçenin uluslararası pazarda da adından söz ettirmesini sağlıyor. Hem yurt içi hem de yurt dışı piyasalara sunulan bu ürünler, Mut’un ekonomik canlılığının önemli bir parçasını oluşturuyor.

Geleceğe Yatırım: Zeytin ve Zeytinyağı Üretiminin Önemi

Mut ilçesinde sürdürülen yoğun tarım faaliyetleri, zeytin ve zeytinyağı üretiminin bölge ekonomisine olan katkısını artırıyor. Bölgedeki üreticiler, iklim koşullarına uygun tarım teknikleri kullanarak üretim kapasitesini artırmaya odaklanıyor. Bu çabalar, Mut'un gelecekte de zeytin ve zeytinyağı üretiminde lider konumunu sürdürmesine olanak tanıyacak gibi görünüyor. .

Kaynak: IHA