İstanbulda Torpaqsız Kənd Təsərrüfatı: İldə 12 Məhsul!

İstanbulda kənd təsərrüfatı istehsalında inqilabi olan torpaqsız əkinçilik təcrübələri böyük sürətlə yayılmaqdadır. Bu innovativ üsul ənənəvi əkinçilikdən çox kənara çıxır və ildə 12 dəfə məhsul götürmək imkanı verir. Bəs, İstanbulda bu transformasiya necə başladı və hansı üstünlüklər gətirir?

İstanbulda Torpaqsız Kənd Təsərrüfatının Yükselişi

İstanbulda torpaqsız əkinçilik təcrübələri son illərdə geniş yayılaraq, şəhər üzrə 29 müəssisəni əhatə edib. İl Kənd Təsərrüfatı Müdirliyinin məlumatlarına görə, bu müəssisələr ildə 950 min 712 kiloqram pomidor, bibər, çiyələk və göbələk kimi məhsul istehsal edir; Kahı, kahı, cəfəri və arugula kimi 5 milyon 897 min 25 ədəd yaşıl yarpaqlı məhsul istehsal olunur.

Bu inkişaf son 15 ildə hidroponik sistemlərdə əldə edilən əhəmiyyətli irəliləyişlər, müasir istixana sərmayələri və idarə olunan istehsal texnologiyaları sayəsində mümkün olmuşdur. İstanbuldakı bu transformasiya kənd təsərrüfatı istehsalında səmərəliliyi artırır, eyni zamanda ətraf mühitin davamlılığına da töhfə verir.

İstanbulun Kənd Təsərrüfatı Ehtiyaclarına İnnovativ Həllər

2020-ci ildən bu yana sürətlənən torpaqsız əkinçilik tətbiqləri Çatalca, Pendik, Çekşehir, Beykoz, Büyükçehir, Sarıçay, Acar, Beykoz kimi rayonlarda geniş yayılıb. və Kağıthane. Qapalı Tərəvəz İstehsalının Qeydiyyat Sistemində (KOBÜKS) qeydiyyatdan keçmiş müəssisələrdə pomidor, bibər, çiyələk, göbələk kimi məhsullar istehsal edilərkən, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərin istehsalı artmağa davam edir.

Şəhərləşmənin intensiv olduğu İstanbulda bu istehsal modeli qida ehtiyaclarını qarşılamaq üçün alternativ üsul olaraq əhəmiyyət qazanır. Xüsusilə yarpaqlı tərəvəzlərə, aromatik bitkilərə və yüksək əlavə dəyərli məhsullara diqqət yetirmək bu tətbiqin potensialını artırır.

İqlim Dəyişikliyi və Quraqlıqla Mübarizədə Torpaqsız Kənd Təsərrüfatı

Torpaqsız kənd təsərrüfatının yayılmasının arxasında bir çox amil var. İqlim dəyişikliyi, temperatur artımı, qeyri-müntəzəm yağıntılar və quraqlıq kimi problemlər kənd təsərrüfatı istehsalını daha riskli edir və istehsalçıları idarə olunan sistemlərə yönəldir. Su ehtiyatlarının qorunmasının məcburi hala gəldiyi bu dövrdə torpaqsız kənd təsərrüfatı sistemləri sudan idarə olunan və təkrar istifadə edilə bilən şəkildə istifadə edərək məhsuldarlığı artırır.

Bu sistemlər kiçik ərazilərdə daha çox istehsal imkanları təklif edərək kənd təsərrüfatı torpaqlarının azalması və torpaq xərclərinin artması problemlərinin həllini təmin edir. İstehlak mərkəzlərinə yaxın məhsul istehsal edə bilmək logistika xərclərini azaldır və istehlakçıya daha təzə məhsullar təqdim edir.

Kənd Təsərrüfatı və Meşə Təsərrüfatı Nazirliyinin Torpaqsız Kənd Təsərrüfatına Dəstəyi

Kənd Təsərrüfatı və Meşə Nazirliyi müxtəlif dəstək proqramları ilə torpaqsız kənd təsərrüfatına və idarə olunan ətraf mühit istehsal sistemlərinə investisiyaları təşviq edir. Kənd İnkişafına İnvestisiyalara Dəstək Proqramı (KKYDP) və Kənd Təsərrüfatı və Kənd İnkişafına Dəstək Təşkilatı (TKDK) tərəfindən həyata keçirilən IPARD Proqramı və aşağı faizli investisiya kreditləri mühüm dəstək mexanizmləri arasındadır.

Müasir istixana investisiyaları, avtomatlaşdırma tətbiqləri, kondisioner sistemləri, suvarma-gübrələmə qurğuları və müəyyən şərtlər altında bərpa olunan enerji inteqrasiyaları dəstəklənir. Gənc sahibkarlar və qadın istehsalçılar bir çox proqramda prioritet qruplar arasında olsalar da, onların kənd təsərrüfatı investisiyalarında iştirakı sahibkarlıq təhsili, layihə hazırlama dəstəyi, məsləhət xidmətləri və maliyyə imkanları ilə təşviq edilir.

İstanbul Qapalı Şaquli Kənd Təsərrüfatı Tətbiq və Araşdırma Mərkəzi

İstanbul Qapalı Şaquli Kənd Təsərrüfatı və Tədqiqat Mərkəzinin İstanbul Professoru tərəfindən açıldığı Qapalı Şaquli Tədqiqat Mərkəzi, 2022-ci ildə Kənd Təsərrüfatı və Meşəçilik, Türkiyə xalqının qurduğu qabaqcıl mərkəzlərdən biri olaraq diqqət çəkir. Təxminən 30 metr yerin altında yerləşən 700 kvadratmetr sahədə dördmərtəbəli hidroponik istehsal sistemindən istifadə edilir.

Mərkəzdə kahı, reyhan və bu kimi yarpaqlı tərəvəzlər istehsal edilərkən, temperatur, rütubət, karbon dioksid səviyyəsi, işıq intensivliyi, pH və qida məhlullarının dəyərləri tam avtomatlaşdırılmış istehsal sistemi ilə idarə olunur. Bu yolla, iqlim şəraitindən asılı olmayaraq ilin 365 günü istehsal həyata keçirilir.

Yüksək Səmərəlilik və Suya Qənaət Təmin edən Torpaqsız Kənd Təsərrüfatı

Torpaqsız kənd təsərrüfatında ənənəvi üsullarla müqayisədə 95-99 faiz suya qənaət edilir, eyni zamanda vahid sahədən xeyli yüksək məhsuldarlıq əldə edilir. Bitkiyə lazım olan su, qida və oksigen nəzarətli şəkildə verildiyi üçün böyümə daha sürətli və balanslı olur.

Bu sistem bitki stressini azaldır, məhsul itkilərini azaldır və keyfiyyət standartını artırır. Ənənəvi istehsalda ildə bir və ya iki dəfə məhsul alına bilən bəzi məhsullar üçün torpaqsız istehsal sistemləri ilə ildə 6-12 məhsul alına bilər. Bu, vahid sahəyə görə alınan məhsulun miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə artırır.

Torpaqsız kənd təsərrüfatının üstünlükləri

Torpaqsız kənd təsərrüfatının ən böyük üstünlüklərindən biri də torpaqla ötürülən xəstəliklər və zərərvericilərlə böyük ölçüdə mübarizə apara bilməsidir. Bu, məhsul itkilərini azaldır və daha sağlam və daha keyfiyyətli məhsulları təmin edir. Nəzarət olunan istehsal mühitində daim nəzarət edilən temperatur, rütubət, işıq və qida balansı məhsulların keyfiyyət standartını yüksəldir.

İstehsalçılar hər məhsulda oxşar keyfiyyətdə məhsul əldə edə bilərlər. Bundan əlavə, bu istehsal üsulu ildə 12 ay istehsal imkanı verir, mövsümi dalğalanmaların təsirlərini azaldır və istehsalın planlaşdırılmasını asanlaşdırır.

İstanbulda Şaquli Əkinçiliyin Gələcəyi

İstanbul kimi əhalisinin sıx olduğu və kənd təsərrüfatı torpaqlarında inkişaf təzyiqinin yüksək olduğu şəhərlərdə şaquli əkinçilik əhəmiyyətli bir fürsət təqdim edir. Bu sistemlər sayəsində anbarlar, boş tikililər, qapalı ərazilər və texnoloji istehsal müəssisələri kənd təsərrüfatı istehsalına gətirilə bilər.

Torpaqsız kənd təsərrüfatının istehsalında məhdud sahələrdə yüksək səmərəliliyə nail olmaq mümkün olsa da, istehlak mərkəzlərinə yaxın istehsal nəqliyyat xərclərini azaldır. Bu, məhsul itkilərini və karbon emissiyalarını azaldır, eyni zamanda şəhərin ərzaq təminatının təhlükəsizliyini gücləndirir.

Ənənəvi kənd təsərrüfatını əvəz etmək əvəzinə, torpaqsız kənd təsərrüfatı mövcud istehsalı, xüsusən də yarpaqlı tərəvəzlər, aromatik bitkilər və yüksək əlavə dəyərli məhsullarda tamamlayan innovativ üsul hesab olunur. Bu texnologiyaların İstanbulun gələcək davamlı qida sistemlərində daha çox yer tutacağı proqnozlaşdırılır.