Болуда ыстық ауа райына байланысты балмұздақ сатылымы артып келеді

Болуда ауа температурасы көтерілгендіктен, тұрғындар салқындату үшін балмұздақ сататын дүкендерге барады. Жаздың ыстық күндерінде таптырмас балмұздақ қалада үлкен назар аударады.

Болуда балмұздақ тұтыну әдеттері

Қала бойынша балмұздақ сатуда айтарлықтай өсім байқалады. Иззет Байсал көшесінде 19 жылдан бері балмұздақ сатумен айналысқан Мехмет Сучу Болу халқының жазы-қысы балмұздақ жеуге дағдыланғанын айтады. Әсіресе жаз айларының келуімен балмұздаққа сұраныс тез артады.

Дәмі мен сенімділігі алдыңғы орында

Мехмет Сучудүңгіршегінде ұсынатын балмұздақтардың Кахраманмарашта дайындалғанын және олардың құрамында нағыз салеп пен ешкі сүті бар екенін айтады. Осылайша балмұздақтың тамақты ісінбейтінін, ауыртпайтынын баса айтады. Ол «Балмұздақ емес, мұз ауыртады» деп өз өнімдерінің қауіпсіздігі мен сапасын атап көрсетеді.

Сұрттар мен бағалар

Ересектер арасында қара тұт, бал бадам, қауын және манго сияқты сорттар танымал болса; Балалар құлпынай балмұздағын көбірек ұнатады. Биыл балмұздақтың көтерме бағасы 50 лира болып бекітілді. Қоғамдағы «балмұздақ адамды ауыртады» деген түсінікке қарсы Сучу балмұздақта мұздың жоқтығын және салеп арқасында мұзданудың алдын алғанын айтты.

Болашаққа үміт

Мехмет Сучу балмұздақ саудасының алдағы күндері одан да арта түсетінін айтады. Жаз айлары ыстық болады деп болжанғандықтан, сергітетін хош иістерді тұтыну шарықтау шегіне жетеді деген болжам бар. Болу халқы барлық маусымда балмұздақ жесе, жаз айларында бұл ләззат бұрынғыдан да арта түсетін сияқты.