Джевдет Йылмаз: Таза тамақ пісіру – негізгі құқық

Вице-президент Джевдет Йылмаз Анталияда өткен Біріккен Ұлттар Ұйымының Климаттың өзгеруі жөніндегі негіздемелік конвенциясының Тараптардың 31-ші Конференциясы (COP31) аясында «Африкадағы таза тағам дайындау» тақырыбындағы Көшбасшылардың дөңгелек үстел отырысына қатысты. Денсаулық сақтау министрі Кемал Мемишоғлу қатысқан жиында сөйлеген сөзінде Йылмаз тамақ дайындаудың таза технологияларына қол жеткізудің артықшылық емес, әрбір адам үшін негізгі мүмкіндік болуы керектігін баса айтты.

Африкада таза тағам дайындау мәселесі қаншалықты жиі кездеседі?

Африка континентіндегі шамамен бір миллиард адам денсаулық пен қоршаған ортаға зиян келтіретін тағам дайындаудың дәстүрлі әдістерін пайдалануды жалғастыруда. Континенттегі үй шаруашылықтарының шамамен бестен төртінде таза тамақ пісіру орындары жоқ екенін айтқан Джевдет Йылмаз бұл жағдайдың тек энергия тапшылығы емес, сонымен қатар қоғамдық денсаулық пен тең мүмкіндік мәселесі екенін айтты.

Атмосфераның ластануынан болатын өлімді қалай болдырмауға болады?

Дәстүрлі тамақ дайындау әдістерінен туындаған тұрмыстық ауаның ластануы Африкада жыл сайын шамамен 850 мың мезгілсіз өлімге әкеледі. Йылмаз бұл мәселенің ауыртпалығының әсіресе әйелдер мен балаларға бағытталғанын айтып, таза тамақ дайындау шешімдерін таратудың сау отбасылар мен тұрақты қоғамдар үшін өте маңызды екенін атап өтті. Ол мемлекеттік саясат, жергілікті бизнесті қолдау және тұрақты қаржыландыру тетіктері бұл трансформацияның негізгі элементтері екенін мәлімдеді.

Анталиядағы COP31 кездесуінде бас қосқан көшбасшылар Африкадағы энергетика мәселесіне шешім табу үшін халықаралық ынтымақтастықтың маңыздылығын талқылады. Вице-президент Джевдет Йылмаз Түркияның климаттың өзгеруімен күресті адамға бағытталған дамумен біріктіретін көзқарасына тоқталып, қаңтар айында Найробиде өтетін Екінші Африкалық Таза Пісіру Саммитінің бұл үдерісте маңызды қадам болатынын мәлімдеді.

Біріккен Ұлттар Ұйымы жүргізген бұл зерттеулер энергияға қолжетімділігі шектеулі аймақтардағы өмір сапасын жақсартуға бағытталған жаһандық стратегияны білдіреді. Бұл процесс үкіметтердің, даму банктерінің және жеке сектордың қаржылық қолдауымен жергілікті шағын және орта кәсіпорындардың әлеуетін арттыру арқылы ілгерілеуде.

Таза энергияның ауысуы дамуға қалай әсер етеді?

Таза пісіру технологияларына көшу қоршаған ортаны жақсартуды қамтамасыз етіп қана қоймайды, сонымен қатар денсаулық сақтау шығындарын азайту арқылы экономикалық дамуды қолдайтын мультипликативтік әсерді жасай алады. Әйелдер мен жергілікті бизнесті осы процестің орталығына қою әлеуметтік әл-ауқатты арттыруда және білім алу мүмкіндіктерін кеңейтуде шешуші рөл атқарады.

Халықаралық ынтымақтастық қай саланы өзгерте алады?

Қаржы ресурстарын қажетті аймақтарға тиімді жеткізу Африкадағы мемлекеттік мекемелер мен ауруханалардағы қызмет көрсету сапасын тікелей арттыруы мүмкін. Халықаралық ұйымдар мен жеке сектордың үйлестірілген әрекеті жергілікті технологияларды дамытуды жеделдету арқылы аймақтағы энергетикалық кедейлікті азайтуға ықпал ете алады.