Сұйық азот айдаһарының тынысы: жасырын қауіптер мен денсаулыққа қауіп төндіреді

Соңғы кезде жиі еститін «Айдаһар тынысы» деп аталатын жеңіл тағамдар Түркияда да, дүние жүзінде де танымалдылығын арттыруда. Дегенмен, сарапшылар бұл сұйық азот өнімдерінің денсаулыққа үлкен қауіп төндіретінін баса айтады. Сонымен, бұл өнімдердің қандай сорттары бар және олардың денсаулыққа әсері қандай?

Айдаһар тынысы қандай өнімдерде кездеседі?

Айдаһар тынысы - ауыздан ақ түтін шығатын сұйық азотпен дайындалған жеңіл тағамның ерекше түрі. Бұл қауіпті тұжырымдама көбінесе жүгері чипсы, балмұздақ, зефир және желе бұршақтары сияқты десерттерге қолданылады. Бұған қоса, сұйық азотпен дайындалған сүт коктейльдері және суық кофенің кейбір түрлері де осы санатқа кіреді. Түрлі-түсті жүгері чиптері әртүрлі соустармен беріледі және сұйық азотпен мұздатылған.

Сұйық азоттың денсаулыққа әсері

Проф. Medicana Zincirlikuyu ауруханасынан. Доктор Махир Игде сұйық азот өнімдерінің денсаулыққа тигізетін қауіптеріне назар аударады. Сұйық азоттың -196 градус өте төмен температурада екенін айтқан Игде булану процесінің денсаулық үшін қауіпті болуы мүмкін екенін атап көрсетеді. Өнімдерді тұтынғаннан кейін ауыздан түтін шығуын қамтамасыз ету үшін мұндай тәуекелге барудың мағынасыз екенін айтқан сарапшы бұл өнімдерді тұтынуға болмайды

Ауруханаға әкелетін жағдайлар мен ескертулер

Проф. Доктор Игде кейбір науқастардың сұйық азот өнімдерін тұтынғаннан кейін денсаулығында елеулі проблемалар болғанын айтады. Оның айтуынша, әзірге ішек тесілуі сияқты төтенше жағдайлар кездеспесе де, түрлі инфекциялар байқалған. Игде «Айдаһар тынысының» өлімге әкелетін қауіп төндіретінін атап өтіп, балаларды және өзіңізді мұндай өнімдерден қорғау керек екенін айтады.

Алдағы кезеңде мұндай өнімдердің денсаулыққа әсері бұдан әрі зерттеліп, қатаң ережелерге бағынуы мүмкін. Бұл үдерісте тұтынушылардың саналы болуы және өз денсаулығына қауіп төндірмеуінің маңызы зор.