Жаңғақ өндірушілері TMO есіктеріне ағылды: еркін нарықтағы таңқаларлық құлдырау!

Қара теңіз аймағындағы ең маңызды табыс көздерінің бірі фундуктың егін жинау науқаны аяқталуымен, карталар нарықта қайтадан таратылуда. Түркияның жаңғағының жүрегі саналатын Гиресундағы жаңғақ өндірушілері еркін нарықтағы бағаның күрт төмендеуінен кейін мемлекеттік кепілдікке жүгінді. Еркін нарықтағы бағаның күтпеген құлдырауы мыңдаған өндірушілердің бағытын өзгертуіне себеп болды.

Еркін нарықтағы күтпеген құлдырау: бағалар 190 TL-ге дейін төмендеді

Маусым басында үлкен үмітпен бақшаға кірген өндірушілер фундук бағасы еркін нарықта190 TLге түскенде үлкен соққыны бастан кешірді. Өткен жылдары еркін нарықтағы баға мемлекет жариялаған базалық бағадан жоғары болғандықтан, жаңғағын тікелей саудагерлерге сатуды жөн көрген өндіруші бұл жолы керісінше жағдайға тап болды. Нарықтағы тұрақсыздық пен құнның тез жоғалуына байланысты өндірушілер өз өнімдерін өз құны бойынша сатудың баламаларын іздей бастады.

Өндірушінің қауіпсіз айлағы: Топырақ өнімдері кеңсесі (TMO)

Еркін нарықтағы жаңғақ бағасы 190 лираға дейін төмендегеннен кейін, өндірушілердің биылғы жылы негізгі таңдауы Топырақ өнімдері кеңсесі (TMO) болды. Мемлекет ұсынып отырған сатып алу кепілдігі мен тұрақты баға саясаты қиын жағдайға тап болған өндірушілер үшін өмірлік тірек болып табылады. Өткен жылдары трейдерлердің есігін қаққан мыңдаған жаңғақ өндірушілер бұл жолы ТМО сатып алу орындарында ұзын-сонар кезекке тұра бастады. ТМО-ға деген қарқынды сұраныс нарықтағы тепе-теңдікті сақтауда мемлекеттік сатып алудың маңыздылығын тағы бір рет көрсетті.

Жетістікке жеткен жылдамдық критерийлеріне сәйкес өнімді дайындау

ТМО жаңғағын сатып алуда қатаң сапа стандарттарын енгізгендіктен, өндірушілер қызба дайындық процесіне кірісті. Өз өнімдерін кеңсеге жеткізгісі келетін Гиресундық өндірушілер; Ылғалдылық, шығымдылық және бөгде заттар сияқты критерийлерге сәйкес келетін жаңғақтарды дайындауға қарқынды күш салуда. Кептіру және іріктеу процестерін мұқият орындайтын фермерлер TMO-ның сатып алу критерийлеріне толық сәйкес келу арқылы өнімдерін ең жақсы бағамен жеткізуді мақсат етеді.