Маниса Сарыгөлдөгү бийик тоолуу буудай түшүмү: Продюсердин жүзү бир килограммына 50-60 лирадан жылмаят.

Түшүмдүү жерлерге ээ болгон Манисанын Сарыгөл району бул жолу өзгөчө даамы жана сапаты менен өзгөчөлөнгөн кара көздүү жаңы түшүмү менен күн тартибинде. Райондун Кызылчукур районунун салкын плато абасында салттуу ыкмалар менен өстүрүлгөн жаңы кара көздүү буурчак Эгей аймагынын ар тарабынан сатып алуучулардын чоң кызыгуусун жаратууда. Аймактын өндүрүүчүлөрү жогорку суроо-талаптын жана канааттандырарлык баанын аркасында бул сезонду абдан жемиштүү өткөрүп жатышат.

Төкмө абада өскөн табигый деликатес: Кызылчукур кара көздүү буурчак

Кызылчукур районунун географиялык түзүлүшү жана плато климаты жаңы кара көздүү буурчак өндүрүү үчүн эң сонун шарт түзөт. Өзгөчө жыты, орфографиялык түзүлүшү жана жаңылыгы менен айырмаланган бул өзгөчө продукт аймактагы дыйкандардын эң маанилүү киреше булактарынын бирине айланды. Химиялык кийлигишүүлөрдөн алыс, табият тартуулаган эң таза түрүндө дасторконго жеткен кара көздүү буурчак сапаты менен Эгейдин башка айыл чарба борборлорунан өзгөчөлөнүүдө.

Күнүмдүк сатуунун көлөмү 4 тонна чегине жетти

Аптанын белгилүү күндөрү Кызылчукур районунда соода иш-чаралары бар. Измир, Денизли, Айдын жана Мугла сыяктуу тегеректеги облустардагы дүң жана жашылча сатуучулар жергиликтүү жерден жаңы кара көздүү буурчак сатып алуу үчүн бири-бири менен жарышууда. Район боюнча күн сайын орто эсеп менен 3-4 тонна жаңы кара көздүү буурчак сатылат. Өндүрүүчүдөн түздөн-түз дүңүнөн сатуучуларга берилген бул көлөм жергиликтүү экономикага олуттуу стимул алып келет.

Салттуу үрөндөр менен туруктуу айыл чарбасы

Көп жылдардан бери ата-бабаларынын уруктарын сактоо менен өндүргөнүн айткан жергиликтүү дыйкандардын бири Хүсейин Мемиш, жаңы кара көздүү буурчактын сырын салттуу ыкмаларды карманууга милдеттүүбүз деп билдирди. Мемиш, өндүрүүчүлөр үчүн сезондогу ийгилигин кыскача: "Жыл сайын өзүбүз сатып алган үрөн менен кайра айдап келебиз. Бул кара көздүү төө буурчак жайлоонун абасын жакшы көрөт жана анын даамы ошол жактан келет. Продукцияларыбызды жуманын белгилүү күндөрүндө районубузга келген жашылча сатуучуларга дүңүнөн сатабыз. Учурда килограммынын баасы бизди абдан кубандырат. баалар да, керсетулген катуу кызыгуу да». Сатып алуучулар аркылуу Түркиянын ар кайсы аймактарындагы керектөөчүлөргө жеткен Кызылчукур кара көздүү буурчак базардагы үлүшүн күндөн-күнгө көбөйтүүнү улантууда.