Маниса Сарыгөлдегі таулы сиыр бұршақ жинауы: өндірушінің жүзі бір килограмм үшін 50-60 лирадан күлді.

Жері құнарлы Манисаның Сарыгөл ауданы ерекше дәмі мен сапасымен көзге түскен балғын қара бұршақ өнімімен бұл жолы күн тәртібінде. Ауданның Қызылчукур ауданындағы салқын үстірт ауасында дәстүрлі әдістермен өсірілген жаңа қара көзді бұршақ Эгей аймағының түкпір-түкпірінен сатып алушылардың үлкен қызығушылығын тудырады. Өңірдегі өндірушілер жоғары сұраныс пен қанағаттанарлық бағаның арқасында осы маусымда өте өнімді кезеңді өткізуде.

Үстірт ауасында өсетін табиғи нәзіктік: Қызылчукур қара көзді бұршақ

Кызылчукур ауданының географиялық құрылымы мен үстірт климаты жаңа піскен қаракөзді бұршақ өсіруге тамаша жағдай жасайды. Ерекше хош иісімен, орфографиялық құрылымымен және балғындығымен ерекшеленетін бұл ерекше өнім өңір диқандарының маңызды табыс көздерінің біріне айналды. Табиғат ұсынатын ең таза күйінде, химиялық араласудан аулақ дастарханға жеткен қаракөз бұршақ сапасымен Эгейдің басқа ауылшаруашылық орталықтарынан ерекшелене алады.

Күнделікті сату көлемі 4 тонна шегіне жетті

Аптаның белгілі бір күндері Қызылчукур ауданында коммерциялық белсенділік бар. Измир, Денизли, Айдын және Мугла сияқты көрші провинциялардағы көтерме саудагерлер мен көкөністер жергілікті жерден жаңа піскен қара бұршақ сатып алу үшін бір-бірімен жарысуда. Бүкіл ауданда күніне орта есеппен 3-4 тонна жаңа қара көзді бұршақ сатылады. Өндірушіден тікелей көтерме сатушыларға берілетін бұл көлем жергілікті экономикаға үлкен серпін береді.

Дәстүрлі тұқымдармен тұрақты ауыл шаруашылығы

Ұзақ жылдар бойы ата-баба тұқымын сақтау арқылы өнім өндіріп келе жатқанын айтқан жергілікті диқандардың бірі Хусейн Мемиш жаңа піскен қаракөздің құпиясын дәстүрлі әдістерді ұстануға қарыздар екенін айтты. Мемиш маусымның табыстылығын былайша қорытындылады: "Біз жыл сайын өзімізге сатып алған тұқымдармен қайта егіп келеміз. Бұл қаракөз қыраттың ауасын жақсы көреді және оның дәмі де сол жерден шығады. Біз өнімдерімізді аптаның белгілі бір күндері маңайымызға келетін көкөнісшілерге көтерме саудада сатамыз. Қазіргі уақытта келісінің бағасы бізді өте қуантады. бағалар да, көрсетілген қарқынды қызығушылық». Түркияның әртүрлі бөліктеріндегі тұтынушыларға сатып алушылар арқылы жеткен Қызылчукур қара көзді бұршақ нарықтағы үлесін күннен-күнге арттыруды жалғастыруда.