1 Saatte 1 Milyon Sipariş: Teslimat Sorunları Büyüyor

Yemek Siparişlerinde Ramazan Yoğunluğu

Son dönemde dışarıdan yemek siparişi alışkanlığı hızla artış gösteriyor. Özellikle iftar saatine yakın bir zaman diliminde verilen toplu siparişler, hem teslimat sistemini hem de restoranların mutfaklarını ciddi şekilde zorluyor.

Türkiye Gazetesi’nin raporuna göre, günde ortalama 1 milyon yemek siparişi veriliyor. Ancak Ramazan ayında bu sayı, yalnızca bir saatlik bir dilimde gerçekleşiyor. Bu ani artış, kuryelerin teslimat yaparken sıkıntı yaşamasına neden oluyor.

Kullanıcılar tarafından şikâyet platformları ve sosyal medyada paylaşılan yorumlar, iftara yetişmeyen siparişlerin her yıl benzer sorunlara yol açtığını gözler önüne seriyor. Sektör temsilcileri, problemin temelinde belli bir zaman diliminde yoğunlaşan talebin olduğunu belirtiyor.

TESLİMAT TRAFİĞİNDE YOĞUNLUK

Gün içinde nispeten sakin olan sipariş trafiği, iftar saatine 30-45 dakika kala adeta bir patlama yaşıyor. Bu yoğunluk, kuryelerin kapasitesini aşarken restoran mutfaklarında da aksamalara neden oluyor.

İstanbul Beylikdüzü'nde bir döner kebap restoranı işleten Hacı Bayramoğlu, iftar saatine bir saat kala sistemin kilitlendiğini ve aynı anda yüzlerce sipariş geldiğini ifade etti. Ekstra personel almalarına rağmen yetişmekte zorlandıklarını belirten Bayramoğlu, en büyük sıkıntının iftara birkaç dakika kala iptal edilen ya da geç ulaştığı için geri çevrilen siparişler olduğunu söyledi. Bu yemekleri yeniden satmanın mümkün olmadığını ve bu durumun hem maliyet hem de israf açısından sıkıntı yarattığını vurguladı.

Trafik yoğunluğu ve park sorunları nedeniyle teslimatların geciktiğini belirten bir kurye, müşterilerin yemeklerinin tam ezan vaktinde ulaşmasını beklediğini ifade etti.

PLANLI SİPARİŞ MODELİ ÖNERİSİ

Uzmanlar, bu sorunun çözümünün planlı sipariş modelinden geçtiğini belirtiyor. Gün içine yayılan ön sipariş sistemlerinin teşvik edilmesi gerektiği, kullanıcıların iftar saatinden saatler önce sipariş vererek belirli bir teslimat aralığı seçmesi ve restoranların kapasitelerine göre sipariş kabul etmesi gerektiği vurgulanıyor.