Antalya'da Zeytinyağı Kalitesini Artırma Çalışmaları Başladı

Antalya'da, zeytinyağı üretiminin kalitesini artırmak ve bu alanda markalaşmayı güçlendirmek amacıyla Antalya Ticaret Borsası (ATB), İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü işbirliğiyle gerçekleştirilen çalıştayın sonuçları kamuoyuna duyuruldu.

ATB tarafından yapılan açıklamada, bu yıl ilki düzenlenen Antalya Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması kapsamında gerçekleştirilen Antalya Zeytinyağı Çalıştayı'nın raporu açıklandı.

Çalıştay raporu, akademisyenler, zeytinyağı üreticileri, sektör temsilcileri, turizm sektörü paydaşları ve kamu kurumlarının görüşleri doğrultusunda hazırlandı. Raporda, Pamfilya döneminden bu yana zeytinyağı üretimi yapan Antalya'nın, bu alanda büyük bir potansiyele sahip olduğu ancak kalite, izlenebilirlik ve markalaşmanın öneminin altı çizildi.

Raporda ayrıca, zeytinyağı üretiminin, ticaretinin, markalaşmasının ve ihracatının geliştirilmesi için Zeytinyağı Koordinasyon Kurulu'nun kurulması önerisi yer aldı. Antalya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır, çalıştayın Antalya'nın zeytinyağı üretimi açısından önemini vurguladı.

Çandır, çalıştayın sonuçlarının ilgili kurumlarca detaylı bir şekilde değerlendirileceğini ve zeytin ile zeytinyağı üretiminin geliştirilmesi için kapsamlı çalışmalar yapılacağını belirtti. Çandır, konuyla ilgili olarak, "Çalıştayda Antalya'nın zeytinyağı potansiyelini kalite, kimlik ve katma değer açısından değerlendirdik. Rapor, üretimden pazarlamaya kadar geniş bir dönüşüm ihtiyacını gözler önüne seriyor. Amacımız, 2026-2035 yılları arasında Antalya zeytinyağını sürdürülebilir ve güçlü bir marka haline getirmektir," dedi.

Antalya İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Fırat Erkal ise kalite odaklı üretim ve izlenebilirliğin Antalya zeytinyağının geleceği için önem taşıdığını ifade etti.

Erkal, kamu kurumları, üniversiteler ve sektör paydaşları arasındaki işbirliğinin güçlendirilmesinin bu potansiyelin etkin bir şekilde ortaya konulmasına katkı sağlayacağını ve çalışmaların takipçisi olacaklarını belirtti.