Ayvalık Zeytinyağı, Balıkesir Gastrofest'te İlgi Odağı Oldu

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi'nin, kenti bir 'Gastronomi ve Turizm Merkezi' olarak tanıtma hedefiyle düzenlediği '1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali-Gastrofest', 8 Mayıs Cuma günü Avlu Yaşam Merkezi'nde başladı. Bu etkinlikte, Ayvalık Ticaret Odası da bölgenin en değerli gastronomik ürünlerinden biri olan 'Ayvalık Zeytinyağı'nı tanıtmak amacıyla yer aldı.

Balıkesir'in zengin gastronomi kültürünü dünyaya tanıtmayı amaçlayan ve ilk kez düzenlenen Gastrofest, 8 Mayıs'ta, Avlu Yaşam Merkezi'nde ziyaretçilere kapılarını açtı. Etkinlik, yerel üreticilerle dünya çapında ünlü şefleri bir araya getirirken, bölgeye özgü ürünlerin markalaşmasına da katkı sağlıyor. Zengin tadım gösterileriyle dikkat çeken festival, 10 Mayıs'a kadar sürecek.

Dünyanın en iyi üç zeytinyağından biri olarak bilinen 'Ayvalık Zeytinyağı'nı tanıtmak için Ayvalık Ticaret Odası ve Ayvalık Zeytinyağı coğrafi işaretinin ulusal ve uluslararası alanda tanınmasını sağlayan Ayvalık Ticaret Odası Zeytinyağı Analiz Laboratuvarı (ATOLAB AŞ.) etkinlikte yer aldı. YÖREX'ten sonra Gastrofest'te de tanıtılan karekodlu ürün kimliği ve ürün doğrulama sistemi, festival ziyaretçilerinden tam not aldı. Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, 'Ayvalık Zeytinyağı' coğrafi işaretli firmalarımızın ve markalarımızın tanıtımı konusunda çalışmalarımızı sürdürüyoruz. YÖREX'ten sonra Gastrofest'te de sunduğumuz karekodlu ürün kimliği ve ürün doğrulama sistemi büyük beğeni topladı. Ayvalık markası, sahte zeytinyağı operasyonlarında sıkça kullanılıyor. Ancak bu ürünlerin hiçbiri Ayvalık'ta üretilmiyor. Ayvalık'ta güçlü bir üretim altyapısı olduğundan sahtecilik söz konusu değil, ancak markamızın itibarı zedelenmeye çalışılıyor. Bu yüzden hayata geçirdiğimiz karekodlu sistemle tarladan sofraya kadar Türk Gıda Kodeksi'ne uygun tüm üretim aşamalarını görebiliyorsunuz. Bu uygulamayı zeytinyağında Türkiye'de ilk kez hayata geçiren oda olmaktan gurur duyuyoruz' dedi.